传说

店里贴满了足球海报，吃海鲜，哈啤酒。

位置

山东省青岛市市北区洮南路26号

价位

环境

菜品

评价

佳鑫酒馆，以其独特的菜品和温馨的用餐氛围吸引着众多食客。

红烧三文鱼翅

红烧三文鱼翅是佳鑫酒馆的一道招牌菜。选用新鲜的三文鱼鱼翅部分，经过精心处理去腥，再以秘制红烧酱汁慢炖至入味。这道菜色泽红亮，汤汁浓郁而不腻，三文鱼翅肉质细腻，富含海洋的鲜美与红烧的醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

家常烧鳗鳞鱼

家常烧鳗鳞鱼则是一道充满家常味道的佳肴。鳗鳞鱼，以其肉质细嫩、营养丰富著称，佳鑫酒馆采用传统家常做法，将鳗鳞鱼与葱姜蒜等调料一同烧制，保留了鱼肉的原汁原味同时又融入了调料的香气。这道菜味道鲜美，鱼肉滑嫩，是许多人心中难以忘怀的经典美味。

辣烧鸡脖子

对于喜欢辣味的朋友来说，辣烧鸡脖子绝对是一道不容错过的美味。选用优质鸡脖子，经过腌制后入锅炸至金黄酥脆，再与特制的辣椒酱一同快速翻炒。这道菜色泽诱人，香辣可口，鸡脖子上的肉质紧实有嚼劲，辣而不燥，令人回味无穷。

辣烧罗氏虾

罗氏虾，以其个头大、肉质饱满著称，在佳鑫酒馆的辣烧罗氏虾中更是得到了完美的展现。新鲜的罗氏虾经过开背处理，更易入味，与特制的辣酱一同烧制，使得每一只虾都裹满了浓郁的辣汁。这道菜不仅色泽鲜艳，而且口感丰富，虾肉鲜嫩多汁，辣中带甜，让人一吃难忘。

香辣鱿鱼

香辣鱿鱼是酒馆中另一道备受好评的海鲜佳肴。选用新鲜鱿鱼，切成适口大小的块状，与多种香料和辣椒一同爆炒。鱿鱼在高温下迅速收缩，变得紧实而有弹性，同时吸收了香料的味道，变得香辣可口。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是海鲜爱好者的首选。

螺片大头菜

螺片大头菜是佳鑫酒馆中一道清新爽口的佳肴。选用新鲜的螺片与脆嫩的大头菜搭配，经过巧妙的烹饪，保留了食材的原汁原味。螺片肉质鲜美，口感爽滑；大头菜则清脆可口，与螺片的鲜美相得益彰。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养均衡，是开胃解腻的好选择。

香菜鸡胗

香菜鸡胗则是一道香气扑鼻、口感丰富的美味。鸡胗经过精心处理，去除了多余的油脂和杂质，保留了其脆嫩的口感。在烹饪过程中，加入了适量的香菜提味，使得整道菜散发出浓郁的香气。香菜与鸡胗的完美结合，让这道菜在口感上更加丰富多变，既有鸡胗的嚼劲，又有香菜的清新，令人回味无穷。

呛腰片

呛腰片是佳鑫酒馆中一道极具特色的菜品。选用上等猪腰，切成薄片后经过特殊的腌制和烹饪工艺处理。这道菜的最大特点就是“呛”，即使用辣椒、花椒等调料进行快速爆炒，使得腰片在短时间内迅速吸收调料的味道，变得香辣可口。呛腰片口感鲜嫩滑爽，辣而不燥，是喜欢重口味食客的不二之选。

红烧鳎目鱼

红烧鳎目鱼是酒馆中的另一道招牌菜。鳎目鱼以其肉质细嫩、味道鲜美著称，是海鲜中的佼佼者。佳鑫酒馆采用传统的红烧技法，将鳎目鱼与多种调料一同慢炖至入味。红烧的汤汁浓郁而不腻，鳎目鱼的肉质在炖煮过程中变得更加鲜嫩多汁。这道菜色泽红亮诱人，香气四溢，让人一尝难忘。