杭州春茶第一锅的寻找之旅：你准备好了吗？

春天的大杭州，第一件事是花事，第二件事肯定是茶事。

上个星期，气温“噌噌"直往上蹿，最高气温甚至爬上了27℃，刚刚入春的大杭州也迎来了一番夏天的景象，很多地方的茶叶也早早抽芽。

淳安春茶开摘，临安春茶开摘，富阳春茶开摘，桐庐春茶开摘......，这段时间的大杭州，感觉有一大波春茶即将来袭。

这两天，我们沿着杭新景高速，一路探访大杭州的茶园，发现不少茶树枝头已有茶芽萌动，或米粒大小，或新芽初绽。

“这几天开摘的春茶，数量不多，而且品种都是龙井系列的“乌牛早"和“中茶108号"。杭州市农科院茶叶所所长余继忠说。

说起大杭州的茶种，余所长娓娓道来：有群体种、龙井43号、乌牛早、迎霜、安吉白茶等。

"单个品种占比最大的是龙井43号，目前刚刚萌动，还有群体种茶树也不少，但还没发芽，这两种茶，才是大杭州春茶的主体茶叶。"

那么，这个春天，大杭州第一杯新茶究竟啥时能尝到？

余所长说，龙井43号现在已经萌芽，何时采摘，起决定因素的是天气，本来有望本月中旬开摘，但还不知这波寒潮会不会把嫩芽冻伤。

“关键还是看会不会下霜，如果出现霜冻，茶叶的芽头就容易烧焦。"

今天起，都市快报“我们大杭州"公众微信号，和你一起寻找、记录、见证2016年春天大杭州第一颗茶芽的成长，第一片茶园的采摘，直到用它手工炒制成大杭州第一锅春茶。

喜欢茶文化、喜欢拍照片、喜欢访春踏青……，不管你喜欢什么，如果这两天你发现了大杭州最早的茶芽、茶园，赶紧拍下来，附上茶园地址、拍摄时间等简单文字说明，发给我们。

拍摄地要求：要求拍摄自大杭州各个区县（市）（大杭州九区四县（市））的龙井43号、群体种等茶树。

请将照片和“姓名+联系电话+茶园地址+简单说明"发送到“我们大杭州"微信号（dskb-dhz）。

我们将及时邀请茶叶专家甄选确认，从中选出最早、最具代表性的大杭州春茶，记录它的生长情况，直到一芽两叶初展，采摘、炒制。

入选拍摄者奖励：如果你拍摄的春茶被选中，将获得价值200元的大杭州第一锅春茶一份。

春茶小知识：

明前春茶贵如油。

春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。由于春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

春茶又分为早春茶，中春茶，晚春茶，早春茶指从立春到清明节前十天以前；中春茶指清明节前后各十天内所产的茶；晚春茶指的是清明节十天后到谷雨节前。

大杭州各个区县(市）的春茶，都已经形成了自己的品牌，余杭有径山茶，萧山有三清茶，富阳有安顶云雾、拔山高峰，桐庐雪水云绿，建德千岛玉叶，淳安千岛银针，临安天目青顶......