揭秘武夷岩茶：岩骨花香的魅力

岩茶领悟武夷山岩茶的岩骨花香。岩韵流转于千年历史之间，存在于崖壁风化的岩石之中。在这武夷山的山林中，饮一杯岩茶在杯盖之间，回荡起历史长河激荡的声响，唇齿之间流传着岩骨花香的奥秘。

武夷山所处的闽北乃福建，较早设立行政建制的地方也是闽地的文化先行区。在唐之前，武夷山所在的建州就已经掌握了较高的制茶技艺。当地茶农皆会蒸青团茶，始蒸焙而研之谓之研膏茶，其后稍为饼样此为青团茶。

陆羽《茶经》问世后茶被推上了更高的地位。自此人们开始注意到武夷岩茶在这三坑两涧孕育出的岩骨花香开始在历史的长河中大放异彩，京师轰动朝野。唐代所使用的煎煮法逐渐被宋代所摒弃，点茶法成为当时的主流。

宋代饮茶讲究茶叶本身的原汁原味是清饮方式的开端。武夷茶在宋代大放异彩，并且随着茶文化远播日本成为日本茶道中的一部分。此时武夷山的斗茶文化也是十分丰富，至今还遗留着斗茶的镜台茶具等文物。元代朝廷在对汉人的统治与交往中，蒙古人也渐渐接受了喝茶的习俗。

元世祖忽必烈称帝后，福建转运使高兴的路过武夷山，喝到名为"石乳"的武夷茶回味无穷，爱不释手，以此入贡深的赏识。因此武夷茶就不断的进贡皇家。茶叶的兴起带动了茶文化的发展与传播。武夷山茶文化在历史的长河中愈加醇香，让每一个人都为之回味。