揭秘白酒市场中的不同档次，你喝过哪些？

导语：白酒中的985，211，可分为这5档，来看看你喝过哪几档！

第一档，非贵州的茅台酒莫属，用大学来对标这就好比清北，茅台不光是大曲酱香型白酒的鼻祖，还是世界三大蒸馏名酒之一，具有酱香浓郁，细腻醇厚，回味悠长等风格特点。

其酒色纯净透明，入口酒香馥郁，而茅台河谷的地理环境，空气，土壤，水和气候等条件下的微生物群都是其他环境所没有的，茅台酒也就成了无法复制的珍品，据说，只有在茅台镇受保护的15平方公里才能产出茅台酒，也不知是真是假。

第二档，江苏洋河，类似与985的复旦，上海交大等等，在明清时期，便曾入选清朝皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美誉。

酒体色泽无色或微黄，在1979年，洋河大曲便口感上具有“甜、绵、柔”等独特风格，获得“中国名酒”称号。

第三档，以陕西西凤酒为代表，类似与985，211中的北航，武大等，在古代，西凤酒又被称为“秦酒”，是四大名酒之一，也是凤香型白酒的典型代表。

在唐贞观年间，西凤酒便有“开坛香十里，隔壁醉三家”等美誉，清末时期，西凤酒就打向海外市场，还在民国时期，荣获巴拿马赛会金质奖，也因此盛名远扬。

西凤酒清而不淡，浓而不艳，诸味协调，清香与浓香的优点结为一身，入口甜润，醇厚饱满，尾净悠长。

第四档，湖北白云边就好比985大学中的国防科大，因诗人李白的“将船买酒白云边”一诗而得名，白云边酒产自湖北省荆州市，当地气候温和，土地肥沃，粮食优质，是历史悠久的酿酒胜地。

而白云边酒以高粱为主要原料，通过固态发酵，在发酵过程中，保留了浓香酒的泥窖发酵，又有酱香酒的高温堆积发酵，融合了浓香和酱香两种工艺特点，口感上酱香协调，绵甜爽净。

在长时间内，白云边连续多年，在湖北市场占据着重要地位，深受消费者喜爱，在2020年便入选“中国500最具价值品牌”榜单。

第五档，四川舍得酒与水井坊类似于川大与湖大等等，以舍得酒为例，电视中一句“舍得舍得，有舍才有得”的广告语，在无形中加深了众人对它的印象。

舍得酒产自四川省遂宁市，地处世界白酒酿造的核心地带，这里独有的地理和气候条件，为酿酒提供了优良的环境，海拔5588米岷山雪宝顶积雪融化而成的优质水源，是舍得酒的重要原料之一。

口感上具有芳香，绵柔，甘冽等特征，香气优雅，口感丰富。

而另外一款52度的浓香型白酒，与舍得酒一样，产自四川另一酿酒圣地四川邛崃生产的南池翠N9，同样是以富含矿物质的天山雪水与优质的高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料。

采用传统的固态工艺酿造，每1瓶酒的酒体，都是由9年基酒，加上15年老酒调味而成。

口感上具有醇厚绵柔，酒体协调丰富，窖香浓郁自然，不少喝过的酒友将其称为“名酒平替酒”。

而其背靠酒厂因过硬酿造技术，早在96年便被评为了“老八大原酒厂”，发展到现在，已经成为了国内原酒行业中的佼佼者。

虽然还有众多美酒没有罗列出来，但中国地大物博，一些小众的，卧虎藏龙的白酒也正等着我们去发现，以上几款白酒中，你喝过那几款呢？