白茶是否适合饮用？云南白茶和福建白茶，哪个更胜一筹？揭晓答案！

昨天在云南省图书馆举办了《云南白茶一本通》的新书发布会，这让我想起了我在7月28号发的《白茶到底能不能喝》的视频。我在那个视频里就只说了我个人对白茶的认知及我自己是怎么喝白茶的。没有说一句云南白茶的好，也没提一个字：福建白茶不好。评论区就很热闹了。比较笨的就是那些说不出一二三来的喷子，而那些说得出来的人，则是在贬低别人来抬高自己。所谓的别人指的是福建白茶，而自己指的是云南白茶。

这种无中生有的说法实在是太玻璃心了！玻璃心多半是由于自卑和心虚两种心态导致的。自卑的人听到别人说孙悟空时，会下意识地看自己的屁股是否红；而心虚的人则会草木皆兵，疑神疑鬼，为人如果没有做亏心事，半夜就不会害怕鬼敲门。你们害怕的是什么呢？其实，不仅评论区里的人会感到自卑，云南这边的人也有不少这样的。

有一位某某说茶的老师在讲云南白茶时说，云南茶在某些工艺上降低了标准，因为严格按照工艺要求用云南茶原料做出来的白茶不好喝。这种说法就很自卑。做出来的结果好就是好标准，哪里有什么升降之说呢？所谓的升降明显是因为教条主义和本本主义在作祟。这种老师的思维方式如果去指挥打仗，后果将不堪设想！

既然玻璃心们在那个视频里都能凭空看出什么贬低抬高了，那我今天就把云南白茶和福建白茶的关系说得明明白白。

第一个话题是大家最关心的问题：云南白茶和福建白茶哪个更好？我想很多做茶、说茶的朋友都曾经被问到过这个问题，但是谁能给出一个明确的答案呢？那么，我们就需要回答以下5个问题。

→一、西湖龙井绿茶和黄山毛峰绿茶哪个更好？

→二、安化黑茶和雅安藏茶哪个更好？

→三、云南滇红红茶和正山小种红茶哪个更好？

→四、肉桂乌龙茶和单丛乌龙茶哪个更好？

→五、霍山黄芽茶和平阳黄汤黄茶哪个更好？

这5个问题可以引申出5000个同样的问题！对于喝茶的人来说，每个人的喜好不同，因为每种茶都有自己的独特之处。云南白茶和福建白茶的关系，就像是玉米面窝头和高粱面窝头、大米粥和小米粥的关系，它们各有优劣，各有所长。如果能够理解这一点，那我们明天再继续讨论。