令人惊艳的天花板级别美食体验

上周末去表姐家玩，表姐知道我喜欢吃肉，特别准备了一道拿手好菜—无水五花肉。

刚端上桌时，我就被那一阵阵浓郁的肉香味给馋到了，哈喇子的口水都要淌下来了。

迫不及待尝了一块，那味道真绝了！外表的皮酥酥脆脆，里面的肉嫩而且还多汁，非常还原肉香的本味！

表姐还准备了泡菜，辣椒面，小酱汁，搭配着一起吃，真的一点都不会腻！

吃完还是意犹未尽的感觉，我连忙问表姐是怎么做的，她笑眯眯地说：“这可是我婆婆的秘制配方，不加一滴水，全靠食材火候掌握得好！”

从那之后，每逢节日我都会央求表姐做这道菜，这绝对是五花肉的天花板级别做法！

现在我也学会了，赶紧和大家分享！

准备食材：

• 五花肉
• 大葱
• 洋葱
• 苹果
• 香叶，花椒，蒜粒

具体做法步骤请看下图！

最好用不粘锅的锅来做这道菜哦～

先把洋葱苹果切片，大葱切段，铺在不粘锅的底部，然后放上五花肉，最后放上一些香叶花椒蒜粒。

不用加一滴水，直接盖上锅盖，小火炖1个小时左右，中途可以去翻动两次。

煮的过程中会出汁水，时间到把除了五花肉的其他食材都拣出来，只留下汤汁和五花肉，再开火把汤汁收干，记得要勤翻面，直到五花肉表面金黄焦脆就可以盛出晾凉切片了！

小贴士：

这道菜做法简单，所以对食材的新鲜度要求也就越高，要选择新鲜的五花肉～

买来的五花肉可以用盐水提前浸泡半小时左右，泡出血水，还能去腥～

还可以搭配葱丝一起吃，巨香！

这真的是我吃过最好吃的五花肉做法了，你们一定要去试试！

我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～