冬季必备：北方人的传统爱好

你，养过蝈蝈吗？

没养过也见过悠哉的老大爷们捧着葫芦，或竹笼，好像捧着他们的黄金圣斗士，在公园里比自家蝈蝈的叫声，好像蝈蝈的精神头代表了自己的精神头。

《茶馆》里有快板词唱到“有提笼，有架鸟，蛐蛐蝈蝈也都养的好”，还有为只“黄金蝈蝈”把祖坟卖了的松二爷。这北方人，怎么就那么爱养蝈蝈？

市面上最常见的蝈蝈，正式名优雅蝈螽，与斗蟋、油葫芦并称中国三大鸣虫。蝈蝈主要分布在北方山区，寿命3个月左右，所以又被称作百日虫。

蝈蝈和蛐蛐完全两码事

我们这次专说冬蝈蝈，不是那种夏天挑个扁担，两头挂满了小竹笼卖的夏蝈蝈。立秋前的称夏蝈蝈，立秋后的称秋蝈蝈，再之后的隆冬季节，从暖房里培育出来的才是冬蝈蝈。

卖冬蝈蝈是小本儿生意，而且只卖几个月，所以很少有室内的固定店面，大多是露天摆摊卖。冬天室外温度低，通常蝈蝈都单独放在小罐里，把这些小罐子放进一个大泡沫塑料箱，外面再盖上一层棉被保暖，有时还在箱里放个小暖水袋。

想要选蝈蝈，摊主就会掀开棉被，先让你“听叫儿”。天冷蝈蝈不爱叫，摊主就会拿出一副小快板儿使劲儿晃，“哒哒哒”一响，箱子里的蝈蝈马上开始大合唱。

带伴奏组合演唱环节

罐子太多了，分不出哪只叫得好，没关系，摊主很快会拿出第二件法宝：一根酒盅粗的塑料管子。管子一端贴耳朵，你可以拿着管子对准每个罐子口单独听，仔细选。

个人solo清唱环节

选好叫声大的，然后就该请出来验明正身了。摊主会先在箱子上垫几块黄色小绒布（估计正黄旗比较吃香），把你选中的几个蝈蝈放到绒布上。绒布隔凉，还能让蝈蝈抓紧站稳。

这时候，你得仔细看好了，挑个儿大、膀子宽、全须全尾的。挑归挑，动作还是要尽量快，不然拿出来的蝈蝈不一会儿就冻僵了。

说好的声音选秀，还是要看脸

若是野生的秋蝈蝈，只喜欢在中午太阳最大的时候，爬上植物顶端晒着烈日猛叫。只要阴天，哪怕有片云遮住太阳，它们也会马上收声，就更别提太阳下山后了。

而人工繁育的冬蝈蝈，羽化后基本就单独关在小盒子里，然后放进保温箱，昏天黑地很少见阳光。所以冬蝈蝈叫起来不分昼夜，有些还专挑晚上叫，吵得人睡不着觉。

但声音也是偏爱冬天养蝈蝈的原因

图源：综艺《鼠年说文物》

要想让它们恢复自然的“作息时间”，其实有绝招——晚上把冬蝈蝈放到凉快点的地方让它“闭嘴”，称作“倒叫儿”。

可北方室内都有暖气，阳台外面温度太低又会把蝈蝈冻死，所以最好的办法就是让它们进冰箱！冰箱冷藏室温度大概在5℃左右，这是倒叫儿的最佳温度。

蝈蝈：你自己倒时差也睡冰箱吗

记得放进冰箱之前最好别喂食物，低温容易造成消化不良。通常一夜冷藏之后，把蝈蝈拿出来慢慢回暖，到中午最热的时候蝈蝈就会再次开叫了。到晚上蝈蝈叫得累了，自然也就安静了。经过几次倒叫儿，它们就会遵循白天鸣叫、夜晚休息的规律了。

有很多人养蝈蝈，只喂青菜、胡萝卜。小时候，挑担子卖夏蝈蝈的大爷总跟我说，给蝈蝈吃大葱最好。那时候就总喂大葱，养不了多久蝈蝈就死了。现在想想，大葱估计能起到刺激蝈蝈鸣叫的作用，可吃完葱蝈蝈使劲儿叫，要表达的恐怕是：难吃！太难吃了！

实际上蝈蝈虽然是杂食性的，但它们更喜欢肉食。在野外，蝈蝈是捕虫能手，高居昆虫界食物链最顶端。除非没虫子可吃，它们才会吃些植物充饥。蝈蝈最喜欢软软的蝶蛾幼虫，大个儿的蚂蚱、知了也通吃，总之只要能抓到的都不放过。

图源：纪录片《昆虫的盛宴》

记得小时候曾经把大螳螂和蝈蝈放在一个玻璃罐里，让它们一决高下，结果看似威武的螳螂被肢解了，几乎没有反抗的机会。蝈蝈的大牙是出了名的凶狠，要被它咬到手指，绝对会出血。不过平常饲养中，也不能一味惯着这些爱吃肉的家伙，最好荤素搭配，养出来的蝈蝈寿命更长。

冬天，人也得注意营养均衡提高免疫哦

现在人养宠物的选择范围越来越宽，养蝈蝈在大多数人眼里还是个老年活动。

但养蝈蝈在养宠界也永远有个不可替代的地位，在车水马龙的嘈杂里，在信息爆炸的焦躁里，有一捧大自然的声音陪伴，实在是一桩美事。

图源：电影《末代皇帝》

撰文 | 唐志远

摄影 | 唐志远

微信编辑 | 赵之遇