泾阳茯茶：六百多年的历史与悠远的味道

泾阳，古以三辅名区，京畿要地而驰名。这里拥有着600余年的茯砖茶文化，却在上世纪50年代末悄然落幕。近些年，陕西茯茶“重现江湖”，让更多的人再度沉醉在那茯苓草的香味中。泾阳茯砖茶属黑茶之一，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚，泡饮时汤红而不浊，因此有诗云“慰平生兮吾将醉，一饮红汤似神仙”之说。下面来看看泾阳茯砖的历史！

　　泾阳茯砖的历史

　　1、秦汉时期

　　泾阳人经营茶叶的历史，可上溯到秦汉时期。秦时郑国渠开浚，农商经济日趋发达，茶叶贸易兴起。汉时张骞出使西域，“丝绸之路”开通，茶叶已成为“丝绸之路”三大交易产品之一。岭南茶遂至泾阳集散、转运，销往西域。

　　2、唐宋时期

　　唐朝中期，朝廷实行茶马交易制度，以南方茶叶换取牧区的马匹。泾阳在茶马交易中的集散、转运地位愈加突出。宋朝实行由政府专营的“榷茶制”，设立茶马司，专司茶马交易事物。茶商向政府纳税领取“引票”，持“引”至产地收购，运往泾阳加工，销往西北。北宋神宗熙宁年间（公元1068年），茶商为增加运量、方便运输、减少体积，将散茶用磨具压制成秦砖大小，至此泾阳砖茶宣告诞生。

　　3、明清时期

　　至明洪武元年（公园1368年），泾阳茶商在砖茶筑制过程中，发现了长满“金花菌”的砖茶，滋味醇厚，清香持久，深受边民喜爱。

　　人类历史上“第一块茯茶”泾阳茯茶、泾阳茯茶在泾阳大地上诞生了，距今六百余年。

　　清朝至民国史泾阳茯砖茶的鼎盛时期。《泾阳县志》载：“清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区”。

　　据清代卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”

　　1873年，陕甘总督左宗棠改“引”为“票”，为造福桑梓，回报家乡，逐使泾阳茯砖茶原料主产地移至湖南。

　　1900年，八国联军入侵北京，慈禧太后避难西安，泾阳安吴富商吴周氏敬献泾阳茯砖茶，太后品饮后，赞不绝口，连胜称道：“茯茶，好茶；茯茶，福茶！”

　　在长达数百年的历史长河中，泾阳茯茶弥香悠远，留下了旷世的传奇和韵味悠长的惊叹。