陕西安康富硒茶产业：以茶兴业，以茶富民的全貌

肖兵

2018年，“安康富硒茶”被认定为国家地理标志证明商标；2019年，“安康富硒茶”成为全省唯一入选《中国农业品牌目录》的茶叶区域公用品牌；2020年，“安康富硒茶”跻身中国茶叶区域公用品牌价值排行榜二十强。

从枝头一片嫩叶，到全市一张“名片”。短短几年时间，安康富硒茶成功实现了从“小茶叶”到“大茶业”的靓丽转身。截至2019年底，全市茶园面积达100.8万亩，居全省第二，产量4.01万吨，占全省三分之一。茶产业面积、产量、产值分别较2013年增长78.1%、128.8％、181.7％。

亮眼成绩单背后，是全市上下持之以恒的聚焦与推动。近年来，我市坚持走经济生态化和生态经济化的高质量发展之路，把富硒茶产业作为全市生态健康产业和农业五大特色产业的首位产业来抓，持续聚力良种繁育、基地建设、主体培育、品牌创建、科研创新，茶产业规模面积不断扩张，质量效益全面提升，品牌市场日趋完善，带贫益贫日益明显。

廓清方向，政策“大礼包”护航产业复兴

安康产茶历史悠久，“茶马互市”的好名声延续了千年，一度成为贡茶的重要选地，紫阳毛尖在清代就跻身中国十大名茶之一。但近百年间，在激烈的市场竞争中，安康茶叶并未显示出昔日的恢弘景象。

为扭转这一态势，推动全市茶产业高质量发展，近年来，我市深入实施《陕西省人民政府关于加快全省茶产业发展的意见》和《陕西省“十三五”茶产业发展规划（2016-2020年）》，制定了《安康市茶产业发展规划（2016-2020年）》和《安康富硒茶创新行动计划》，专门成立了全省唯一一个地市级茶叶局，建立起“政府引领、园区承载、部门帮扶、齐抓共管”的工作机制，将安康富硒茶作为全市农业五大产业的首位产业和脱贫攻坚、乡村振兴的支柱产业来打造。

在理顺机制的同时，市级财政每年捆绑安排项目资金1亿元，狠抓茶苗繁育、基地建设、加工营销、品牌整合、园区发展、科技创新。各县区也结合产业扶贫和茶产业发展实际，出台一系列支持措施。比如，平利县每年安排1500万元财政专项资金，对新建及低改茶园、茶厂建设、出口营销等环节进行奖补；紫阳县财政筹措 3000 万元设立特色产业贷助力脱贫攻坚风险补偿金，为县域内包括茶叶企业在内的中小企业提供免担保、免抵押、基准利率的信贷服务。

按照“品种优良化、建设标准化、发展园区化、设施配套化”的思路，狠抓示范基地建设、茶叶园区建设和生态茶园建设，每年新建和低改茶园5万亩以上。现在，全市已建设茶产业省级现代农业园区9个、市级127个，茶产业园区数量占到全市园区总量的三分之一以上，平利、紫阳、汉滨、岚皋四县的省级现代农业产业园的主导产业均为茶叶产业。

强化创新，科技硬支撑换来发展软实力，

茶产业要振兴，当然不能仅靠行政推动，闯市场最终还是要拿产品说话，而好产品则来源于科技创新。市委、市政府深知科技创新的重要性，这从近年来大力推进的院地、校（院）企合作就可见一斑。

2015年市政府与安康学院成立了安康富硒茶研究院，2016年中国（安康）富硒产业研究院和安康富硒茶技术研究工程中心相继成立。同时，市上还成立了茶研所和茶叶站，并聘请西北农林科技大学教授肖斌担任市茶研所首席专家。

有了强大的科技支撑，安康茶叶产业发展的底气越来越足。如今，由我市研究制定的《天然富硒茶》成为行业标准，今年6月1日《安康富硒茶团体标准》也正式发布，对健全安康富硒茶标准体系、提高生产技术水平、提升品牌价值提供了有力的技术保障。另外，与云南农大合作研究发现的“安康绿茶不伤胃、红茶好睡眠”，也打开了安康富硒保健茶开发思路。

据统计，近五年，全市争取中央、省、市立项涉茶科技项目40余项，申请发明专利25项，省级成果奖3项，市级科技成果10项。

为满足多样化市场需求，我市还不断加快茶叶新产品开发，在充分抓好春茶生产的基础上，逐步提升夏秋茶综合利用率，提高茶叶产量，延伸产业链条。各县区及企业积极改进绿茶传统工艺，提高精细化程度，提升产品型态。紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司开发的“硒香茶”系列产品、白河县歌风春燕茶业有限公司开发的“兰花香”等系列产品都备受市场青睐；短短几年，安康红茶也实现了从无到有、由少变多的转变。紫阳县的企业就开发出了茶棒茶、“金桔茶”等多个系列的红茶产品；黑茶、白茶实现跨越发展。平利县茶企积极与咸阳市茯茶企业对接，黑毛茶生产步伐加快，紫阳县组织企业恢复创新“紫阳白茶”生产工艺，开发出系列产品。安康秦汉古茶发展有限公司与中茶所研发的安康秦汉古茶系列产品广受到业界好评和市场青睐。

选育好的茶树品种是茶叶产业稳固发展的根基，也是茶叶科研最为基础性的工作。近年来，我市将良种繁育、茶树品种资源保护摆上重要位置，不断加大投入力度，有力提升了茶叶品质。我市高级农艺师王衍成培育出的“陕茶1号”，成为全省第一个、全国第九个获国家登记的茶树良种，结束了陕西茶业发展完全依赖外省品种的历史。各县区在大力推广以陕茶1号、紫阳群体种为主的本地优良茶树品种的基础上，引进龙井43、福鼎大白、中茶108等适宜我市种植品种，以品种提升品质，以品质打造品牌，将我市打造成为陕西茶树良种繁育优势集中区。现在，全市已建成市级良种繁育示范园9个，县级良种繁育示范园20个，基本实现了产茶县区良种繁育体系全覆盖。

科技创新为茶叶企业的发展注入了蓬勃动力。安康市以经营主体“十百千万”培育工程和产业扶贫“千村千园”工程为抓手，不断强化专业村镇建设，加大龙头企业、合作社培育力度，进一步优化密切茶企与强村大户的利益联结机制，大力推进茶产业联合体建设，由点及面带动茶产业发展。截至目前，全市茶叶生产营销企业1820家，其中，生产加工厂856家，营销企业和电商网店964家，国家级龙头企业1家，省级龙头企业21家，市级以上龙头企业84家，市级规模统计企业92家，SC认证企业179家，工业产值突破100亿元，全市已创建各级茶产业联合体16家，其中申报认定省级产业联合体6家。

擦亮品牌，“小茶叶”变身“金名片”

产业要发展，品牌是关键。过去，全市各县区、茶企各自为战，茶叶品牌众多，产品质量参差不齐，难以形成市场影响力。

　近年来，市委、市政府将品牌建设作为引领茶产业转型升级、提质增效的重要抓手，大力开展安康富硒茶区域公用品牌建设。经过多方努力，2018年6月，“安康富硒茶”地理标志证明商标通过国家工商总局审定注册，成为全市唯一一个注册地理标志证明商标的区域公用品牌。与此同时，市政府印发了《安康富硒茶品牌整合方案》，按照统一质量标准、统一品牌管理、统一宣传推介、统一包装标识、统一营销模式的要求，充分整合资源，改变过去小而杂、单打独斗的局面。

　截至目前，全市共有151家企业申请使用“安康富硒茶”地理标志证明商标，授权使用企业124家，基本实现了SC认证企业公用品牌全覆盖。2019年，安康富硒茶成为全省唯一入选《中国农产品区域公用品牌目录》的茶叶公用品牌，完成“安康富硒茶”中欧地理标志合作协定第二批清单推荐申报工作，为安康富硒茶商标国际化奠定了基础。今年5月，安康富硒茶首次参评中国茶叶区域公用品牌价值排行榜，便跻身全国二十强，位列陕西第一。

几年下来，品牌建设成效令人刮目：创建“中国驰名商标”2个、省级著名商标29个；先后获“国饮杯”“中绿杯”国家名茶大奖67项。

在激烈的市场竞争面前，茶香也怕巷子深。为此，我市不断加大安康富硒茶品牌宣传推介力度，精心策划了系列宣传展销、专场推介、项目招商、茶文化展演和名优茶评选等国内外宣传推介和茶事活动100余场次，市、县、区拍摄茶叶专题宣传片11部。2016年安康富硒茶科研成果发布会在北京人民大会堂召开，2020年首个“国际茶日”陕西主会场活动在我市举办。

　目前，安康茶企店面已覆盖全国25个省、81个市，在省内外建立安康富硒茶（富硒农产品）专卖店、商超专柜、代销点170个，电商销售企业达256家。尤其是平利县、高新区积极开拓国外茶叶出口市场，截止今年第三季度，全市茶叶出口额达1.04亿元，领跑全省茶行业，成为安康对外开放的“金名片”。

在品牌推动下，安康茶叶产业蓬勃发展，贫困群众也跟着受益。现在，全市有10县区108个镇办发展茶产业，覆盖315个贫困村、3.9万贫困户、12.3万贫困人口，实现贫困户均增收2650元。

成绩属于过去，未来安康茶产业还有更大的抱负等待实现。“十四五”时期，全市茶产业将持续不断“转方式、强品牌、增效益”，大力实施良种繁育、茶园基地、主体培育、园区建设、品牌创建、质量标准、科研创新、产销对接、人才培养、文旅融合等“十大工程”，推动安康富硒茶实现全产业链高质量发展。到2025年，全市茶园面积达130万亩，实现茶叶产量6万吨，安康富硒茶产业综合产值突破300亿元。

审核：陈玮玮

编辑：孙钰颖

主编：姚启明