南京雨花茶论坛：2019年金陵茶香的绽放

龙虎网讯 （记者 周玲 通讯员 周晓晓）为更好地促进南京雨花茶非物质文化遗产传承与保护，做响南京雨花茶产业品牌。12月29日，由南京农学会、江苏省茶叶学会、南京茶叶行业协会主办的2019南京雨花茶高层论坛在宁召开，来自全国茶界的专家学者约260人欢聚在古都南京，共话茶缘、共商茶事、共谋南京雨花茶产业发展。

南京是江苏省主要茶乡之一，得天独厚的自然条件和“山水城林”的生态格局，赋予南京茶叶独特优异的品质。多年来，南京市紧紧围绕“雨花茶”做文章，持续开展茶园绿色防控、标准化和高效特色茶园建设，构筑南京茶叶质量安全防线；采用手工生产引领、全程智能化机械生产跟进，实现了雨花茶从传统生产向现代产业化发展的转变；组织举办雨花茶文化节、雨花茶质量擂台赛、参加国际茶博会、北京世园会等专业博览会，推动南京雨花茶从“名茶”向“名牌”迈进。

南京雨花茶传承人集体承诺

进入新时代，产业兴旺、乡村振兴已成为我国农村农业发展主旋律，茶产业不仅是带动农民增收致富的有效途径，也是助推“美丽乡村”建设的新引擎。2018年，南京雨花茶现代化生产线80余条，年产量600多吨，相关产品年产值10亿元，带动了南京市约3万茶农增收致富。此外，南京雨花茶制作技艺也是中国传统绿茶针形茶类制作技艺的杰出代表，具有极高的史学价值和艺术价值，2019年雨花茶制作技艺申报第五批国家级非物质文化遗产名录。“雨花茶是南京这座城市的名片，它有着独特的文化内涵，我们不仅要传承也要创新，更要发展，让雨花茶今后可以成为南京乡村旅游、乡村振兴发展的一个重要支点。”南京雨花茶非遗传承人陈盛峰表示。

值得一提的是，本届论坛还特邀中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士、湖南农业大学刘仲华院士、南京大学徐艺乙教授、国家茶产业技术体系首席科学家杨亚军研究员就南京雨花茶的产业发展、品牌创建、制作技艺传承与保护等话题做精彩演讲。据悉，陈宗懋院士、刘仲华院士是目前中国茶界仅有的两名院士，此次“茶叶顶级大咖”齐聚金陵，品鉴雨花茶，为南京雨花茶产业发展和品牌提升提箴言，为南京雨花茶制作技艺的文化传承和保护献良策，将进一步提升雨花茶产业发展，打响雨花茶品牌，推助南京雨花茶产业发展走向新辉煌。

南京市农业农村局副巡视员王巨华表示，南京雨花茶是有着红色基因的针型绿茶，红的是精神、是气节；绿的是自然、是生态。接下来将通过美丽茶园和智能化加工中心的建设提高生产能力；实施品牌保护等一系列措施规范市场；加大宣传推介力度，扩大品牌影响力，进一步做响南京雨花茶，并加大年轻一代“雨花茶工匠”及雨花茶非遗代表性传承人培养力度，促进南京雨花茶传承、创新、发展，为建设“强、富、美、高”新南京做出新的贡献。