洞庭春色：江南记忆与碧螺春的韵味

太湖云水，渲染经年，青山飞翠，碧螺茶香。枇杷枝头轻垂，桃李花开飞雪，嫩芽轻提，半满篾篓，春茶正忙。

春风吹破洞庭春，从来佳茗似佳人。忆江南，惠风徐至，嫩香盈抱，循声古道，巷口茶香，一杯洞庭山碧螺春，不觉已是画中人。

在唐宋时期，洞庭西山（太湖生态岛）已是著名茶叶产地，唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“洞庭出名茶，形曲、色玉、香兰、味甘”。

洞庭山碧螺春以其形美、色艳、香浓、味醇“ 四绝”闻名，被称为“茶中仙子”。

洞庭山碧螺春带有新春的活力，常饮春茶利于人体吐故纳新、采纳真气。

摘得早,采得嫩,拣得净，字数虽少，但每一步都是制茶成功的关键，为了保证鲜爽，所有的制作工序务必在一日内完成。从采摘到烘干，精工细作，每一道工序都不容有错。

Ⅰ 摘得早。西山洞庭碧螺春只在最合适的时候采摘最鲜嫩的茶叶，通常于每年春分后开采、谷雨前结束，时后炒青。

Ⅱ 采的嫩。越是细嫩的芽叶，含有越丰富的氨基酸和茶多酚。特一级洞庭碧螺春采摘多是一芽一叶或单芽。通常炒制 500 克高级碧螺春约需采 7 万颗芽头。

Ⅲ 捡得净。西山洞庭碧螺春要求当天采摘的茶叶当天必须捡剔完毕。通常捡剔一公斤芽叶，需费工 2-4 小时。

满嘴清香，舌底生津的洞庭山碧螺春离不开茶人数十年古法制茶的坚守。手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。

炒一锅茶大概 50 分钟，两锅茶不足一斤。

茶忙上下有一个多月，日复一日，没有三四十年的功力，很难保证稳定的水准。每一锅茶都是从土壤到手掌温度的表达。每一杯茶都倾入了茶人精工细作的匠心传承。

春染碧水云袅袅，氤氲烟引洞中仙。瑶池玉液鲜醇甘，余味不尽唇齿间。

太湖出西山，水中碧螺春。太湖为杯，青山为茶，细品春知味。

名饮臻品，馈赠佳品。这一季的春天，记忆回甘。

洞庭山碧螺春关键词：【全手工制】【精工细作】【一嫩三鲜】【色玉兰香】【嘉礼天成】【自饮亦佳】【自产自销】

太湖生态岛自家茶园采摘，世代相传古法全手工炒制，价格亲民。

争春，江南“第一鲜”---洞庭山碧螺春。

线上线下均可，量大可开对公发票，送人有礼，品茗时鲜。