浙江和安徽，哪个省份的绿茶产量最高？

#大有学问#绿茶第一大省是浙江还是安徽？浙江是绿茶第一大省吗？

说到绿茶，很多人自然会想到，西湖龙井，安吉白茶，黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，碧螺春，竹叶青等等。绿茶的知名产区就是江南的浙江，安徽以及江苏。很多人感觉是浙江的绿茶最有名，安徽的绿茶品种和工艺最丰富。也有好奇者在问了，绿茶第一大省是浙江还是安徽呢？

第一，如果是从茶叶的知名度和名气上面来说，浙江应该是绿茶的第一大省。

虽然说中国十大名茶安徽有其三，很多人公认的十大名茶之首就是西湖龙井。像六安瓜片虽然很有特色。但说实话，六安瓜片在省外的存在感真不高。黄山毛峰虽然有名，但对于茶客来说，无论茶叶的口感和香气都不如西湖龙井。

就算是绿茶新贵，安吉白茶也是在安徽大行其道。安徽是一个喜欢喝绿茶的省份，特别是对于对绿茶的清香要求很高，所以安吉白茶一来到安徽，很快就是俘获了安徽人的芳心。只要是价合适，经济允许的话很多人会选择安吉白茶。主要是现在的黄山毛峰太不争气了，只有少数产区的黄山毛峰香气不错。

浙江还有一款特别的绿茶，黄金芽，她和安吉白茶一样，都是属于变异绿茶，被人称为茶叶中的大熊猫。因为名字和汤色，所以很受礼品茶市场的欢迎。

黄山毛峰虽然有名，就算是在安徽，很多人感觉她也只是一款名茶，越来越大众化。太平猴魁这几年算是后来居上，在礼品茶市场占有一席之地，给人感觉很高档。但是知道太平猴魁的人远远比不上西湖龙井。不过太平猴魁未来可期，目前从产区保护，品质上面来说，都还是做得不错。

第二、从茶叶的丰富性上面来说，我个人感觉安徽的绿茶品种最丰富！虽然说浙江除了安吉白茶，西湖龙井，黄金芽还有大佛龙井，开化龙顶，普陀佛茶，惠明茶，顾渚紫笋、惠明茶、径山茶、雁荡毛峰、莫干黄芽、江山绿牡丹、、兰溪毛峰、千岛玉叶。但实际上外人却是很少知道。而且很多都是和龙井有关，可以说都是属于龙井茶系列

而安徽的很多茶都是各有特色，六安瓜片是绿茶唯一一款去梗去径，用叶片制作的茶。太平猴魁也是绿茶茶形最长的茶，这两款茶可以说是真正做到了传统手工炒制。黄山松萝茶可以说是现代绿茶鼻祖，制作工艺对于中国绿茶的发展起到了推动作用，也是绿茶中唯一一款可以入药的茶。至今依然在市场上面很畅销。

黄山的顶谷大方和西湖龙井的工艺基本上差不多，都是扁平状，而且也是由大方和尚创造。而像宣城的涌溪火青，金山时雨茶形卷曲和碧螺春也是差不多的工艺，无论是香气还是口大感都是很受欢迎，拥有江南茶所特有的香气。而新工艺的休宁松萝茶和碧螺春的质量也是有的一拼，而休宁也是安徽茶叶出口示范基地。

可以说安徽的这几款茶，概括了目前中国绿茶的制茶工艺。当然还有像岳西翠兰，桐城小花，九华佛茶，富硒茶等等。