熊蜂进大棚：揭秘番茄颜值与价值提升背后的故事

这些年，胖胖的熊蜂逐渐成为巩家堡村菜农们的“宠物”。在这个位于山西省祁县东观镇的村庄里，全村140多个番茄大棚都用上了熊蜂授粉技术。

“用上武老师这个技术后，人解放了，量增产了，果实的商品性好了、果实的口感优了，价格也能卖上去了。”菜农布海强说。

布海强口中的武老师叫武文卿，是山西农业大学园艺学院副研究员，从2014年进村入户试验示范推广设施大棚熊蜂授粉技术以来，为巩家堡村的设施番茄种植探索出了一条绿色发展之路，并辐射带动了周边村的转型发展。

武文卿入村之前，巩家堡村大棚番茄主要采取人工授粉、振荡器授粉，人工授粉费时费工。振荡器授粉，需要购买300-500元的设备，授粉时间在10:00-14:00，虽然一次投入可以反复使用，但依然需要人工操作。

“采用人工激素授粉，整个花期，人是真受罪!加上我年龄大了，一蹲一上午，蹲下起不来。顾不过来时，就雇邻村的农户过来帮忙。以前，一个工人一天80元，后来涨到了100元，要是这几年就得120元，整个授粉期2000-3000元就花出去了。更让人头疼的事，这几年外出务工的人多了，留在村里的人少了，到了授粉期想雇人，都逮不住影儿。”62岁的菜农布贵福说。

“人工授粉成本高，我还想多赚点钱，就舍不得雇人，一个人种的三个棚，常常是顾了这头顾不上那头。”布海强说。

和布贵福、布海强一样，巩家堡村搞大棚番茄的菜农都受到用工贵、用工荒的双重挤压，利润空间越来越小。

2014年，武文卿在祁县昭馀镇西关村的试验田让他们看到了希望。据介绍，熊蜂个体大、寿命长、浑身绒毛，具有旺盛的生命力和采集力。蜂箱里有80-200只熊蜂，只要喂它们一点糖水，熊蜂群就可以整日地工作。

先是布海强，把自己的一个棚拿出来，试用上了熊蜂授粉技术。他惊奇地发现，不仅授粉成本降下来了，而且番茄的坐果率提高了、生长枝蔓到了五到六层还可以坐果。尝到甜头的布海强，把其余的两个棚也使用上了这项技术。

“现在，一个人管理三个大棚轻轻松松。”布海强说。

“现在一个棚一箱熊蜂就高质高量地完成了授粉工作，一箱蜂就是400元，一个授粉期可节约人工成本1600元到2600元。”布贵福说。

“更大的好处是，增产又增效。番茄成熟后果实空洞的少了，单粒果实的分量增加了，畸形果率下降了很多，商品果率大大提高。”菜农布海强说。

“熊蜂反复授粉可增加柱头的花粉数量，柱头充分吸收花粉就使得授粉受精的机率大幅增加，因而花期反复授粉坐果率大幅增加，单果质量显著高于其他授粉方式。同时，熊蜂对花粉有很强的辨别能力，它们可在番茄花粉成熟的最佳时间完成授粉，经过正常授粉后，果实大、畸形果率低，营养品质高。我们的试验数据表明，采用熊蜂授粉技术比人工激素授粉，畸形果率可下降60%。”山西农业大学园艺学院副研究员武文卿说。

据了解，熊蜂授粉技术下，番茄的维生素C含量和含糖量显著提高，酸度降低，果型和品质得到了改善。

“熊蜂授粉还实现了残留的花瓣自然脱落，可减少灰霉病的发生。为了防止熊蜂‘走丢’，大棚里必须装上一层防虫网，减少了病虫害的入侵。同时，为了保障授粉期间熊蜂的正常作业，大棚里基本不使用农药和化学激素，实现了减药增效。”武文卿介绍。

由此，在熊蜂授粉及其配套集成技术的支撑下，巩家堡村的大棚番茄走上了高质高效的绿色发展之路。

“收获季节，每天9米长的大车，能走四五辆，果商来了不挑不拣，价格也给得高，每斤比原来技术模式下的价格能差四五毛钱。”布海强说。

优质优价叫响了巩家堡村番茄的基地品牌，不仅吸引来了全国各地的客商，也渐渐影响到周边番茄种植村发展方式的转变，他们不仅跟着学习这项技术，而且还把自家的番茄拉到了巩家堡村一起售卖，巩家堡村成为晋中远近闻名的番茄集散地。

农民日报·中国农网记者 吴晋斌