对于喝茶,以前倒真没那么考究。小时候在农村,经常看到父辈们拿着一个玻璃杯,里面放些茶叶,倒些开水,人到哪里,茶杯带到哪里,手不离杯。特别是遇到农忙季节,就会换一个大点的塑料杯,放些茶叶,倒上满满一壶,挂在车把上,下田干活,一天的水分补充就靠这个大塑料壶了!当然也有个别老者,拿着紫砂壶,渴了就对着壶嘴吸一口,但那基本都是在村里德高望重的长辈了!
再后来,工作了,认识了很多台湾友人,受他们的影响,慢慢学会了泡茶、喝茶、品茶!在台湾,喝茶相对比较普遍,一般都是高山工夫茶,即便是在寻常百姓家里,都配有茶桌、茶具和茶叶,不管熟识与否,先请你喝杯茶,再谈正事。泡茶成为了一种习惯,一种待客之道,也形成了一种独有的茶文化!
就是在喝茶的过程中,慢慢对茶壶有了了解,特别是紫砂壶,有了偏爱,进而在经济允许的情况下开始留意收藏,也慢慢学会了养壶、护壶、惜壶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。茶壶的质地很多,使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶,所谓的:一器成名只为茗,悦来客满是茶香。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:小、浅、齐、老。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等 但不管款式、色泽如何,最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深”,因为大就不“工夫”了。
通过这些年的交友游历,自己也收藏了几把茶壶,有自己古玩市场淘的,有同道师友转让的,也有同窗好友赠送的,材质大多以紫砂为主,外形以石瓢居多。自己平时也有泡茶的习惯,所以经常换茶壶用着,后来朋友提点,一种壶最好泡一种茶。所以现在按照茶叶分类,每个壶固定的泡一种茶叶,经过这些年的养壶,常用的几个壶养得还不错,有光泽,外形也饱满,看上去很舒服!
随着年岁的增长,对于外界的人和事也慢慢趋于平和和淡然,如同喝茶,口留余香,但味道却越喝越淡!茶叶可以倒去,茶壶却越来越靓,留下的也许是最好的!俗语说:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。作为凡夫俗子,有酒喝,有茶品,有书看,有花(画)赏,有字练,此生足矣!
2020-06-02于抱朴居