作为东北人
夏天必不可少的便是
撸串、啤酒、辣炒小海鲜
约上三五好友
买点啤酒
自己再做点辣炒小海鲜
烤上点儿大串
啊~~~
这就是幸福的人生啊
但是
买海鲜的时候一定要注意
这种螺一定不能买
一颗就足以致命
它就是织纹螺
长成这个样子
↓↓
是不是看着有点眼熟
是不是像东北的海螺丝
南方的海瓜子
但这真的不是同一种螺类
虽然同属软体动物门,腹足纲
但是这两种螺类有天壤之别
这不
可有人贪嘴尝鲜
吃了织纹螺
把自己送进了医院
十几颗美味
让她四肢麻木,透不过气
8月初,浙江32岁的徐女士(化名)受朋友邀请来到海边玩水,岸边礁石缝里的螃蟹、螺、贝壳引起了大家的注意。这么美味的海鲜可不能错过!大家干脆现抓现捞,一个多小时后满载而归,准备一饱口福。
这些海鲜中,徐女士认出了织纹螺。她虽然从新闻中了解到这种螺有毒,但又不甘心放弃尝鲜,一口气吃了十几颗。一个多小时后,她的身体出现了异样。
织纹螺(宁波市场监管局供图)
起先,徐女士的四肢开始发麻使不上劲,随后这股麻意蔓延到了口周嘴角。紧接着,她又出现了恶心、胸闷的感觉,透不过气。意识到情况不妙,家人赶紧带着她来到医院就诊。
接诊医生详细了解病史后,结合症状判断徐女士为织纹螺中毒,属于轻中度,需要住院治疗。由于这种毒素没有特效药,医护团队为她进行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治疗。目前,徐女士中毒的情况已得到明显改善。
事后,徐女士从朋友处了解到,几人中还有另外一位朋友也出现了类似的症状,但中毒情况相对较轻,自行缓解。
“有时候吃一颗就可能致命”
煮熟也无法完全去除毒素
医生介绍,因味道鲜美,织纹螺曾是沿海老百姓餐桌上常见的食物。但实际上,织纹螺可能含有河豚毒素。织纹螺本身无毒,因生长过程中摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。
约0.5mg的河豚毒素即可对人类致死。更重要的是,河豚毒素对热稳定,仅靠煮熟煮透是无法完全去除毒素的。
人一旦食用,毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导,使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。
“并不是说吃得越多中毒越严重,有时候食用一颗就可能会致命。这种毒素的潜伏期最短为5分钟,最长为4小时。”医生强调。曾有媒体报道,一女子吃完两捧织纹螺后心跳骤停,经过约9分钟的心肺复苏才恢复心跳,随后被转入ICU进一步治疗。
海螺丝和织纹螺在外形上差不多,但是从颜色上还是有点差别的,海螺丝的颜色偏黄,而织纹螺呈灰黑色,在购买的时候可以根据颜色区分海螺丝和织纹螺。
织纹螺螺体的纹络是一条线,没有螺旋状,而海螺丝则是纹络盘旋在螺体上,也可以从这一点区别,另外织纹螺售价一般几块钱,而海螺丝则贵上很多。
每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节,全国多地也曾多次发布警示,提醒市民勿食织纹螺。
2022年4月28日,广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒,其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。
佛山、韶关等地市场监管部门也发布了食品安全消费提醒,其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。
深圳市市场监管局曾发布提醒,学校食堂要禁用织纹螺等食品。
福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。
市场监管部门提醒
切勿为一时口腹之欲
冒险食用织纹螺
若发现食品生产经营单位
采购加工和销售织纹螺的行为
可拨打12315举报