富者因之而贵，贵者因之而清

一位企 业家友人告诉我，他的-位朋友带著珍藏的百年红酒来访，一进门便洋洋得意地展示炫耀，他只默然静听，微笑地延客人座，再点上-炷顶级沉香，不多时便有异香满室。朋友惊问:“这是什麽?” 他才告之以沉香云云。那天，那位朋友再也不提红酒，只静静沉浸在沉香的氛围裡，跟自己的内在世界重新相遇。香气是一种语言，而沉香的语言则丰富多样，只能感受，无法定义。

历来沉香除了应用在医疗、养生保健、祭祀通灵、避邪除秽、艺术收藏与薰香装饰，更因为它那特殊的气性，可转化气质、提异灵性。故自古以来，沉香就是无比珍贵的天然物资，不但具有极高的经济价值，顶级沉香自古就有“一 -片万金”的说法;当它融入文化，成局文化生活不可或缺的部分，它便有无可取代的文化价值，使富者因之而贵，贵者因之而清。当金钱遇到沉香，金钱的价值就被沉香颠覆了;因为沉香是跨越时代的货币。长时间以来，它是宫廷富贵之家与圣哲贤人之物，非凡人俗人可享有;但如今，旧时王谢堂前燕，飞人寻常百姓家，只要有心、有缘、有胆识，任何人都可以典藏、拥有、享受沉香。不过，沉香价格日益高涨，主要是因焉沉香越来越稀少，由于经过数千年的大量采集，天然沉香已濒临绝迹，世界各国虽已积极大量种植，并以人工植菌的方式培养，但品质仍不如自然天成。此外，科学界虽已尝试分析沉香的油脂成分，以理解其香味的组成秘密，但以目前的科学技术而言，仍有很大的困难;即

便将来在技术上有所突破，要以人工取代天工，在实验室合成堪与自然比拟的沉香，仍然是缘木求鱼。因此，若要属子孙留下这份宝贵的资源，以国家之力，以完整的配套制度，保护、培育天然野生沉香，让沉香的形成回归天地之运化，或可再造沉香生生不息的荣景吧!

沉香的化学成分

根据2010年Mashitah M.Yusoff发表在Natural Product Communication国际期刊上的研究，作者借最先进的技术，分析Aquilaria malaccensis中的挥发油脂组由成分，总共锰定出50种以上的化合物，列表如下:其中最主要的化合物分别是4 phery-2- butanone (32.1%)， jinkoh-eremo(6.5%) and apla gnaiene (5.8%); 值得提的是， 作者同样也分析了自沉香中提炼淬取的沉香精油，结果其组成成分却分别以alpha-guaiene( 10.3%)，caryophelleneoxide(8.6%)，and eudesmol (3.2%) 占了大宗，此等差异的原因，极可能是因局在长达3天的蒸馏淬取过程中挥残逸失的monoterpene所造成的。

目前科学界投人大量的人物力在进行沉香油脂成分的分析，其分析重点在于“求知”，是单纯的希望理解香味的组成成分。至于其应用层面，眼下似乎未有明显的突破。或有人希望能籍由分析油脂组成的成分、比例，建立谧定沉香品质优劣的客观标准。但由于这种舰定方式是消耗性的，在目前的技术限制下，所需分析的样品量至少需要10~ 15g,不能太少，又需重複，对于高单价的沉香而言，非常不划算，因此在分析技术更为进步之前，此应用方式仍属空谈。

至于有人认为，掌握沉香的成分比例之后，即可以技术合成大量生产，此说也是迷思。须知每一种香品的成分都极局复杂，目前的分析技术也只能知其大概，还有很多尚未被人类认识的成分是无法被分析出来的;此外，即使知道成分，在目前技术未尽成熟的条件下，人工合成不仅是天方夜谭，也必然所费不赀，若真能合成近似于沉香香味的香品，其成本恐怕比真正的沉香更加昂贵。再者，人类的嗅觉经验是精密的神经傅导结果，点点组 成比例的变化也可能在嗅觉上造成极大差异，草莓牛奶只是加了类似草莓味道的香精，由于廉价，我们只好忍受，但沉香使用者莫不强调细微的香品嗅觉享受，乃至灵觉的开发，若只求其香味的“类似”，其效果难免令人质疑。

科学的发展与应用，往往真实反应当代的价值观，面对珍贵物种即将绝迹，而人工培育又缦不济急的窘境，冀望于成分分析与人工合成，诚然无可厚非。尽管目前在技术层面上仍有难以突破的困难，但未来的发展仍值得关注。只是，上等沉香自然结香的过程需要上百年光阴长期酝酿，人工造香即使成功，是否能到达相同的价值水准，是很值得怀疑的。