正山小种与祁门红茶：为何“红茶鼻祖”不如后者受欢迎？

中国是茶叶的发源地，主要以绿茶最为受欢迎，当然我国的红茶也不差，深受很多外国人的喜爱，在西方许多国家，红茶一直都是他们的主要茶饮之一。

我国又不少品质兼优的红茶，比如祁门红茶、正山小种、云南滇红、金骏眉等，各具特色，尤其是正山小种与祁门红茶，分别是两个“世界之最”。但正山小种的知名度却没有祁门红茶的高，这是为什么呢？

正山小种是我国历史名茶，产于于福建省武夷山桐木地区，至今已经有400多年的历史，是世界上最早的红茶，被人们称作“红茶鼻祖”。

并且正山小种是最早流传到国外的红茶，17世纪初，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。

祁门红茶虽然没有正山小种历史悠久，但它却斩获了“世界四大红茶、世界三大高香茶叶、红茶皇后”等头衔，圈粉无数，成为现在最受欢迎的红茶。

正山小种的工艺中有一道独特的工艺，茶叶烘干的时候是用松针或松柴熏制而成，所以有着非常浓烈的松烟味，有的人喜欢这种特别的味道，有些人却接受不了这种浓烈的松烟味。

而祁门红茶茶叶香气持久，像果香又像兰花香，国际茶叶市场上被特别称为“祁门香”，这也是导致更多人喜欢祁门红茶的原因。

正山小种泡水后汤色红浓，其味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，喉韵明显，祁门红茶汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永，香甜味十足。

可以说正山小种和祁门红茶都是各具特色，没有好坏之分，茶叶还是要自己喝着舒服才最重要，关注茶七七，带你了解更多茶文化，欢迎和我互动评论。