绿茶的适量饮用：每天应该喝多少？

喝绿茶是很好的习惯，推荐每天喝绿茶500ml左右是最好的选择。绿茶虽然但喝多了可能会摄入更多咖啡因，咖啡因是一种刺激神经的成分，长期过量还可能会引起上瘾症状，绿茶中的咖啡因含量并不低，比某些种类的咖啡含量还高；另外绿茶因为是非发酵茶叶，其中保留的膳食纤维、植酸和鞣酸量也较多，对肠胃刺激较大，这也是为什么不推荐喝浓茶的原因。

前文提到，绿茶是唯一一种未经过发酵的茶，绿茶保留了很多自然界的天然活性物质，如叶绿素、茶黄素、类黄酮（黄烷酮）、多酚类，另外还有大家素质的“茶多酚”成分。茶多酚的主要活性物质是儿茶素，多酚等成分，在很多研究中，茶多酚都体现出不错的效果。茶多酚具有强抗氧化效果，甚至得到了美国FDA认证，茶多酚有助抵抗自由基，抗衰老，还常用做食物中的抗氧化剂、保鲜剂、除臭剂。茶多酚有潜在抗肿瘤的效果，如茶多酚可阻断具有强致癌效果的亚硝基化合物在体内的合成。

很多研究都发现，茶多酚和心脑血管发病率有着密切联系。例如每天都愿意喝绿茶，且喝5杯左右（一杯100ml）的人群，男性脑血管死亡率平均风险下降22%，女性则下降31%，因脑梗死亡的风险下降了42%~62%，每天如果也常喝2~3杯绿茶的人群，可大幅降低脑中风的发病风险；茶多酚还有助降低体内总胆固醇水平，对高血脂患者来说也是有益的。不喝茶的人群患高血压的几率为10~11%，而常喝绿茶的人群为6~7%。关于题主提到的血糖问题，有动物研究和体外研究发现，茶多酚对小鼠的胰岛细胞有修复效果，能提高糖耐量；也有一些大型追踪观察发现，每天如果愿意喝5杯以上绿茶者，比一周都喝一杯不到绿茶的人群，糖尿病发病几率能下降33%。

不过，虽然喝绿茶对三高、肥胖的预防有一些潜在效果，但没有研究发现，喝绿茶可“降低”血糖。糖友喝绿茶是很好的选择，绿茶中的热量、糖分几乎为0，至少对糖友的血糖影响是极其微小的，茶叶有助预防一些心脑血管慢性疾病的发生，其实对糖尿病是有益的，能预防糖尿病并发症的发作，保护糖友神经少受损伤。推荐糖友也可以每天喝点绿茶，除了绿茶很多茶叶也是可选的，红茶、黑茶等发酵茶，这些茶叶中虽然茶多酚含量较少，不过也有发酵后产生的茶红素、氨基酸等成分，有助提神醒脑，疏肝解郁，让心情平静，对糖友来说保持平静的心态也是相当重要的。