建盏的釉料在未烧制前,均有相同或类似的颜色,即“入窑一色”,进入龙窑后经过高温的烧成后,由于釉料的流动速度,釉石中的不同成份构成,导致产生不同釉纹或斑。即便是相同的釉料配方,也会在窑中所处位置不同而产生的细微温差和冷却速度的快慢而产生有不同的釉纹效果。尽管这样的差异总体相去不大,但是在盏体的釉面上却各个不同,因此,有了“出窑千变”的结果。
曜变盏又叫“曜变天目”,完整的藏品存世仅三件,分别收藏于日本东京静嘉堂文库美术馆,大德寺龙光院和大阪的藤田美术馆,其中尤以静嘉堂文库美术馆的曜变建盏,被誉为天下第一珍品,被日本人视为国宝。
这几只曜变天目被日本奉为国宝级文物,对实物的细心观察,会发现它们具有以下的特征:
(1)盏内釉面中有大小不已的圆形或椭圆形的釉斑,状似豹皮,有些釉斑中心部位有土黄色核心
(2)釉斑之间,周围有薄的干涉膜,还会出现从盏口到盏底部有流动趋向的条纹,由于薄膜干涉的物理现象,从不同角度动态观察时,斑点周围的干涉膜会出现整个可见光谱所含的瑰丽异常的色彩变异
(3)在阳光照射下,由于内反射的原因,釉层会发出宝光或佛光,例如发出黛绿色光,转动时不时出现小珠状包裹体(静嘉堂曜变天目),放出蓝紫色光,旋动中时强时弱地闪动(龙光院曜变天目)以及放出暗棕色光,转动中偶然看到釉内有几个闪烁的金星结晶(藤田美术馆曜变天目)