探索传统铁观音的独特魅力与历史渊源

什么是传统铁观音？

传统安溪铁观音其实就是真正意义上的浓香型铁观音，传统铁观音制作讲究茶青嫩采、重摇青、重发酵。

传统铁观音的特点？

1、绿叶红镶边

传统安溪铁观音的制作讲究茶青嫩采、重摇青、重发酵，所以颜色比较细嫩、乌油润，泡开之后，“绿叶红镶边”就比较明显，这其实就是安溪传统制作工艺最明显特征。

2、香气浓郁

传统安溪传统铁观音的香气更加含蓄，沉稳。

3、入口醇厚

优质传统铁观音入口不苦不涩，茶汤醇厚浓稠，如米汤裹舌之感。茶汤滑口，感觉瞬时入腹，干净利落，齿颊留香。

4、回甘持久

优质的传统安溪铁观音在饮后回甘迅速，会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，如无数泉眼源源不断渗出甘泉，而且这种回甘给人感觉是非常自然的。

传统铁观音怎么选？

对于传统铁观音，如果你不知道喝什么牌子的话，建议选择中闽魏氏的魏氏韵，适合大多数人。300年制茶世家，铁观音始祖魏荫嫡传后裔，非遗传承人企业，自有高山万亩生态茶庄园，安溪核心产区。

更重要的一点，真正的传统铁观音是不需要放冰箱保鲜冷藏，传统铁观音发展300多年来，没有太多的现代科技干扰，它依然是最纯真、最质朴、最具有古法技艺的模样。

传统铁观音 就喝魏氏韵

魏氏韵，传统浓香型铁观音，产自中闽魏氏的海拔800米万亩生态茶庄园，长年云雾缭绕，正宗红芯歪尾铁观音树种，每年头春头采，清明后谷雨前人工嫩采，拒绝机械采摘，营养、滋味、香气更加丰富。

集约型的茶园管理模式，杜绝使用农药、化肥、除草剂，让每一片茶叶从茶园到茶杯，保证安全健康。

300年嫡传的非遗采制技艺，才能做出300年不变的传统铁观音。“入口醇、回甘久”才是人们心中永远的记忆，永恒的经典。