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铁观音品质鉴别大全:轻松辨别好坏!

07-21

区分铁观音的好坏可以从以下几个方面来判断:


外观:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。而劣质的可能外形松散、粗糙。


香气:好的铁观音香气独特,有天然的“观音韵”,馥郁悠长,清高持久。不好的可能香气淡薄或有异味。


汤色:优质的汤色金黄明亮,清澈见底。差的汤色可能较为浑浊。


滋味:好的铁观音滋味醇厚甘鲜,回甘持久,音韵明显。口感差的可能会苦涩、淡薄或有杂味。


叶底:展开后的叶底肥厚明亮,叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶肉肥厚,有丝绸般的光泽。叶底差的可能单薄、暗淡。


此外,还可以通过茶叶的产地、制作工艺、品牌信誉等方面来综合判断铁观音的好坏。同时,多品尝、多比较不同品质的铁观音,也有助于提高对其好坏的辨别能力。

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