豆腐怎么选？揭秘边上与中间豆腐的区别，不再买错！

在日常生活中，我们经常在超市选购豆腐。然而，许多人往往倾向于挑选摆放在最上层的豆腐。今天想提醒大家，在购买豆腐时，尽量避免选择最上面的那一层。为什么最上层的豆腐不宜选购呢？赶紧跟着一起来看看原因吧。

首先，超市里的豆腐通常都是分层摆放的，有的是两层，有的则是三层。我们通常的习惯是直接拿取最上层的豆腐，然后装袋离开。但这种做法可能并不明智。因为超市里人来人往，每天都有很多人在豆腐摊位前挑选。

你想想，如果一天有上百人在同一个豆腐摊位前选购，那么就有可能有不少人会在挑选豆腐时说话。说话时，唾液可能会不经意地喷溅出来，而最上层的豆腐就成为了唾液的直接目标。如果每个人都在挑选时说话，那么最上层的豆腐就可能沾染了多人的唾液。

当然，并非所有人都会在挑选时说话，但即使只有一小部分人这样做，累积起来也是一个不小的数字。假设一天有200人购买豆腐，其中20人在说话，那么这20人的唾液就有可能污染了最上层的豆腐。这不仅关系到卫生问题，还可能涉及到健康风险。我们无法确定这20人中是否有人携带传染病，如果他们的唾液污染了豆腐，那么食用这些豆腐就可能存在健康风险。

因此，为了安全起见，我们应该避免购买最上层的豆腐。一个简单的解决办法是，在挑选豆腐时，先移开最上层的豆腐，然后选择下面的豆腐。因为人们的唾液通常只会喷溅到最上层，而下面的豆腐相对更干净、更卫生。这样，我们就能在享受美味的同时，也确保了食品安全。这是一个简单而有效的购物小窍门。