武夷岩茶从采摘开始到成品茶上市需要经过20道工序,所以说岩茶是工艺最复杂的茶,一点都不为过,今天帝哥给你们带来的是一款高香的岩茶——金牡丹。
这是一款品种茶——金牡丹,产自武夷山的半岩产区———洋墩岩
洋墩岩位于 “岩茶第一镇”武夷山星村镇的前兰村和仙店村的交界处
距离一线天景区仅3公里,海拔500多米的山顶上
洋墩岩是一个老茶村,百年老枞是它的历史的见证
得益于武夷山得天独厚的地理环境
土质松散,通透性好,钾、锰含量高,酸度适中
这里一年云雾天气100天左右,山顶上常常云雾缭绕
金牡丹以铁观音和黄金桂杂交培育
既有铁观音的特征,香气浓郁,滋味较醇厚,回甘明显
同时兼具着武夷岩茶特有的香气与韵味
这款茶是2018年的新茶,
按照传统工艺的做法,经历两次炭焙,中火
干茶条索紧结较匀整,色泽乌褐
汤色浅橙红明亮,汤水清澈通透
茶香完美的融入水中,入口即感到,那醇醇果香
茶汤顺滑,回甘迅速,唇齿留香,岩韵较显
3-4冲后,果香渐渐退却
栀子花香渐渐明显,山场气息显露,正常冲泡8-9泡
叶底软亮,绿叶红镶边明显
一盒16小泡
这款高山半岩的金牡丹,作为体验岩茶的香气的不二之选。