本号所有文章均已开通全网维权，未经授权一律举报

• 首发|首席商业智慧
• 作者|首席商业智慧

引言：最近网络上热搜榜上炸开锅了，上海打工人工作餐支出占收入近3成引发众多网友围观。尤其是一份四五十的称重快餐，价格贵到离谱，打工人直呼“又一价格刺客”！

虽然大家一提到上海这个城市肯定在脑海里浮现的词就是“有钱”，但正因为上海被赋予了太多的表面印象，却让人总会忽略其实这个大都市里最多的还是普通的“沪漂族”。

电视剧或者是电影里上海总是侧重灯光璀璨的外滩，或是充满故事的梧桐深处，但理想很丰满现实很骨感，现实就是有许多年轻人需要全年调休，两点一线奔波劳碌，还有疲于应付的各种压力。

俗话说得好，民以食为天，就算在大都市光鲜亮丽地打拼，也逃不过吃饭这个老生常谈的话题，那随着经济发展水平不断提高，那些“沪漂”的年轻人，现在都在吃些啥？

理论上说，城市经济体量越大，能够提供的资源也就越好，但对应的，居民的生活成本也会更高。

上海是国内经济发展最好的城市之一，生活成本自然不低，现实情况，确实也是如此，这也让许多难以接受的现象逐渐曝光在大众视野。

大学里吃食堂，出门工作了也免不得还是遇到快餐自选的框架，但今时不同往日，如今的两菜一肉再也不是12块钱在学校就能解决的问题了，有消费者晒出自己的账单，一份荤素搭配的自选套餐就花了50多。

时代在发展，自选菜也在变化，更多的是价格往上飙，质量难保证，打工人的温饱都成为了一种需要仔细权衡利弊的事情。

有调查显示，类似这样的称重餐厅的食品物价，一般都是按两计费的，50克就得要3.6元～5.6元，乍一看没什么，但仔细算下来如果想吃饱吃得有营养一些，在精挑细选下一斤菜品的价格区间就高达36到56元。

怪不得有网友评论：“确实是吃饱穿暖了，偷换概念骗骗自己还舒服点，要不然压力太大了。”

但是，为啥离谱地好像在互相伤害啊？

打工人的地狱，月薪几万吃自选

咱先上个数据，上海2023年最低工资标准只有2690元，拿着两三千薪水的人，可以说比比皆是。

而最近，网上流传的一组上海月薪水平的数据，更是刷新了一般人对上海高报酬的认知：根据第三方数据，上海月收入高于1.5万的人数大概占比达到10%，也代表全上海超过平均薪酬13261元/月的人，也就200多万人而已。

其中，月薪1.5万-3万间的为186万人，占比7.54%；月薪3万以上的为61万人，占比仅2.46%。

再算一笔账，以一个月来衡量，普通上班族的午餐加起来一个月不好不坏也得要个900元左右，再加上晚餐则加倍等于1800上下，这还没算上早饭钱宵夜钱…..

这打工人偶尔得喝杯咖啡鞭策自己工作，得吃顿好的哄哄自己上班，加班累了得来顿宵夜，万一和好朋友逛个街搁外头吃个饭，和同事维系感情吃点好的，这样算下来又是另一笔钱。

那有数据出来说话，在上海，要有口肉有口菜，这一顿下来低于40块钱整不来。

网友表示：“物价飞涨，什么都涨，就是我的工资没有涨，我已经实现经济自由了，我的钱都不在兜里。”

那为什么在“吃”这件事上明明选择更多了，菜品也好，餐厅模式也好，都随着时代日新月异越来越多，可打工人就是不敢下口？

有商家表示，自选称重餐厅的成本其实也不低，如果不提高价格的话很容易造成粮食，到头来商家会亏大发。

所以在价格面前，在职场奋斗的人们想起了食堂阿姨从来不稳的手，多年后，自己也成为了她，手抖才能让钱包好受点，自己肚子也好受点。

这种价格上涨或许有许多原因，大家似乎也在寻找着平衡，也理解商家的“良苦用心”，但有些商家完全主打一个“薅羊毛无下限”！

价格贵到离谱

自选称重餐厅犹如开盲盒

想必大家对串串的印象还停留在实惠，但还是那句话，今时不同往日了，所谓的“网红”手提串串香，价格贵到离谱，人均消费一百多，这能忍？

网友评论：“真不是我吃得多，我跟商家心连心，商家跟我玩心眼，能咋办？”

到底离谱到啥程度？有网友亲身经历，一碗毛肚，总共就5片，结果一看账单25元，简直两眼一黑的程度。

正常来说串串店都按签算，也明摆着写着一根签的价钱，正常来说一根签0.9元上下，明明那么明码标价想着总不可能被坑了吧？那太天真了！

还有网友在串串店被上了一课，一个鸡爪插了13根签，这是闹哪样？就算网友表示店内的签是0.4一根，但这样算下来一个爪子也得五块多了…..

有网友调侃：“不是想插13根竹签，而是只能插得进13根，这是鸡爪的极限不是店家的极限。”

更离谱的大有来头，一根签串一片菜叶、串一粒肉、串几粒玉米……在该多的地方偷工减料，在该少的地方反而大费周章，真的是本末倒置！

还有些麻辣烫的店家，把菜品无一例外全部泡在水里，这样称重的时候会更重一些，导致许多食客在夹菜以后还得费尽九牛二虎之力先来个“脱水”程序才敢买单。

甚至还有暑假工在网络上说实话，表明店家这样做根本不是为了保证菜品新鲜，而是醉翁之意不在酒，说这样才能有更多的利润增长空间。

商家要利润无可厚非，但是这种方式让人不舒服，吃个饭居然能吃出“尔虞我诈”的感觉，换个角度来看也是升华了。

对于这些食物来讲，真的算是万箭穿心了，不管是荤菜还是素菜，没有一个逃得过竹签。

而且就连四川本地的网友都站出来鸣不平：“真的太贵了，丁点大的东西，一口就是好几个竹签，也就是好几块钱，一不小心，就吃了100多，吃不起啊。”

店家完全可以单独标注某些菜品的价格，也省去了插竹签的繁琐，也能让消费者体验好一些，如果吃个饭都得被当羊毛薅，那以后生活得少了多少吃美食的快乐啊！

难道真的没有又便宜又能吃饱的法子了吗？答案是有的，但是有得不完全……

拼好饭拼的不是餐

拼的有可能是健康

因为物价有时候真的太贵了，吃顿外卖动不动下来就得超预算，但是总有解决办法，例如就有网友在“神抢手”，逛出了拼多多的感觉，确实便宜多了。

还有在美团首页的直播间里，只要十几块就能吃上，也不用等到肯德基疯狂星期四了，也可以不只吃麦当劳的“穷鬼套餐”了，甚至有时候还有星巴克一元秒杀。

但这些跟拼好饭比起来都是小巫见大巫。

拼好饭是啥？举个例子，在美团的拼好饭页面里，5块多就有可能能买两杯雪王的珍珠奶茶、还能买到6块钱的淮南牛肉面外加油酥饼套餐，以及8块钱的猪脚饭。

在拼好饭里，人民币的汇率就像是走进了平行时空，物价瞬间回到了高启强还在杀鱼的00年代。

甚至有网友说：“我都不知道没了拼好饭怎么过，我的人生就靠着拼多多和拼好饭救济了！”

确实拼好饭真的实惠，真心实惠，这对很多大学生甚至打工人来说都是如同救济粮一般神圣的存在。

但，拼好饭它毕竟不是十全十美的，性价比摆在那了，那食品安全能不能保证呢？答案是不一定的。

有网友爆料，当骑手的时候经常看见在外卖存放处，普通外卖放桌上，直播间团的券放椅子上，拼好饭扔地上。

一些拼好饭的食材质量并不尽如人意，甚至存在食品安全隐患。有些商家为了追求利润最大化，可能会采用低质量的食材，或者在食品加工过程中存在一些不合规范的行为。

有人表示拼好饭的价格虽然诱人，但却担心其中的食品安全问题；有人则批评拼好饭的食材质量参差不齐，让人难以放心。

一方面，商家为了追求利润最大化，往往会忽视食品安全和质量问题，这给消费者的健康造成了潜在威胁。

另一方面，一些消费者为了追求价格上的便宜，可能会忽视食品安全问题，从而陷入风险之中，这种利益的博弈使得拼好饭的质量实在令人摸不着头脑。

但也有店家现身说法，表示无论是拼好饭和正常外卖，都是一视同仁做出来的。

通过拼好饭，美团似乎搭建起来了一个多赢的不可能三角：平台增了量，用户省了钱，商家薄利多销，但是这究竟是乌托邦还是实打实的“你好我好大家好”想必还得大家日后多多关注了。

写在最后

在如今这个穿插着城市化进程的时代背景，普通的打工人能做的选择变多了，却也同时在某种程度上变少了，在不同城市之间总存在着大同小异的问题。

所以，虽然很多时候大家都用自我调侃来缓解压力，但也确确实实反映了许多现状。如果在最基本的吃饭上都需要提心吊胆的，那是否也是一种无奈呢？

大家对此次事件有什么独特的看法吗？欢迎在评论区下留言评论和大家一起交流探讨不一样的内容吧！

国内运营最早的财经自媒体，百万商界精英的必备读本，聚焦每日热点事件、财经人物、创投故事、财富商机等内容！每日为您提供更真实、更专业的商业报道，欢迎关注@首席商业智慧