正山小种红茶中的瑰宝：金骏眉揭秘

前几天朋友给了一些某茶叶知名品牌的金骏眉，让我试试看。突然想到，写了这么多期红茶，好像还没有专门写过金骏眉。择日不如撞日，今天就来跟大家分享一下。

金骏眉产自福建武夷山，是正山小种红茶的一个创新的分支，属于红茶中的后起之秀。金骏眉创制于2005年，由正山小种第二十四代传人、正山堂茶业创立者江元勋综合北京等地茶友的意见，邀请著名的制茶师梁骏德一起研制出的新品种红茶。

因为金骏眉品质好、产量低、名气大、价格高，市面上出现了很多“金毫满披”的金骏眉。实际上真正的金骏眉金毫并不是特别明显的，而是金、黄、黑相间的。它的香气为高级花果香、花蜜香，且富有层次感；汤色金黄透亮；茶汤鲜活细腻，口感甜润；叶底柔软舒展，俊秀有光泽。

那么“金骏眉”这个名字是怎么来的呢？

“金”是因为它的产量稀少，贵如金。因为其原料精选武夷山保护区内海拔1400~1800米的高山茶树嫩芽，每500克需要芽头60000多个，所以十分珍贵。

“骏”是取创制它的师傅梁骏德名字中的“骏”字。

“眉”是因为茶叶呈眉形，十分细嫩，且“眉”还有长久、长寿之意。

再回到最开始说的朋友给的金骏眉，在这里也说一下我品鉴后的感受。

干茶整体比较乌润，条索细紧，芽稍有少量金毫。

在香气上，干香主要为桂圆香，略带有烟香；茶汤也有桂圆香，但香不溶于汤；杯香为浓郁的花蜜香，但留香不太持久。

从汤色来看，比金黄色要深，呈橘黄色，有点偏红，泡到7、8泡时，汤色依旧黄亮。猜测这一款金骏眉揉捻和发酵的程度应该挺高的。

品它的滋味，汤感较润，口感香甜，缺点是汤中缺少香气，口感比较单一。

最后看叶底，叶多芽少，含有少量断梗，欠匀整。颜色主要为红棕色，柔软尚有光泽。

从叶底看这款金骏眉的等级不高，但香气、滋味上可以满足日常较好品饮体验的需求。

金骏眉是很多人喝红茶最顶级的追求，为什么它能在不到20年的时间内有如此高的地位呢？我想，跟它“起步高”有着很大的关系吧~

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