碧螺春绿茶：如螺旋般卷曲的美味

作为绿茶，碧螺春最大的外型特点，是卷曲如螺，这是由包揉制茶工艺决定的。当然，碧螺春也是有等级之分，按照采摘时间、芽叶标准等决定，品质一般的碧螺春成一般条索性，并没有卷曲成螺。

和传统名茶相比，碧螺春的茶香很特别，不是单纯的茶叶滋味，细细品下来，里面掺杂了一些果香。这是太湖边洞庭山茶园特殊的管理铸就的。

一般茶园，为了防止花果香融入到茶香里，会把果树和香味浓郁的植物移除。茶树孤零零的扎根、生长、吐陈纳新，所以香味纯粹且单一。

碧螺春茶园，却有人为的将果树种植在茶树旁边，不仅空气中有果香弥漫，即便是土壤下面，茶树、果树的根系也会交织、相连，汲取养分。正是骨子里的基因，所以碧螺春的茶味里总会伴随着果香，有石榴，有柿子等。

同样是绿茶，碧螺春却另辟蹊径，演绎别样的口感，吸引茶客注意，不得不说，这是它位列名茶的重要手段。既然是绿茶，当然也要走着相似的道路：采摘时间、种植产地等。

明前碧螺春，茶香偏清幽，色泽青翠淡绿，口感轻盈。苏州太湖水滋润，又凭借着东西两洞庭山的海拔优势，所以以长江中下游茶园论，碧螺春可谓是高品质茶。

传统烘青工艺，保留更多茶香，一级品质，演绎鲜明口感。夏季喝绿茶，当选碧螺春。