君山银针：中国十大名茶之一，探索中国茶道的精髓

君山银针是我国著名的黄茶之一，出产于洞庭湖中的君山始干唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。 清代，君山茶分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称贡尖。

因为它的外形与细如银针而得名，它是一种营养价值和保健功效都特别出色的精品茶叶，君山银针的芽头壮硕直挺，均匀整齐，批满绒毛，色泽金黄明亮，汤色浅黄，香气清鲜，味有甜爽感，冲泡后牙尖纷纷涌向水面，竖直悬停，后徐徐下降，然再升再沉，三起三落，妙不可言。

常喝君山银针可以养胃促消化，还可以抗衰老消除疲劳，更含有抑制癌细胞的抗氧化因子，是日常居家首选好茶。