鸡翅木茶具：品茗新贵，领略传统工艺之美

前言

活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

--《汲江煎茶》苏轼

正文

实木整块鸡翅木正方茶盘

鸡翅木，国标红木，木材心材的弦切面上，有形似鸡翅（“V”字形）花纹而得名，是制作高端家具、饰品、饰材的名贵木材。

实木整块鸡翅木长方茶盘

鸡翅木很容易与其他红木种类区分。中文名：斯图崖豆木，学名：Millettia Laurentii，商品名：Wenge 崖豆属；缅甸鸡翅木，中文名：白花崖豆木，学名：Millettia Leucantha；铁刀木 ：决明属学名 ：Cassia siamca，商品名：siamese 豆属 也是鸡翅木。

鸡翅木+乌金石正方茶盘

鸡翅木以显著、独特的纹理著称,带有浓郁的文化气息，历来深受文人雅士和广大消费者喜爱。因鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少，木质纹理又独具特色，因此以其存世量少和优美艳丽的韵味为世人所珍爱。

实木整块原木大号鸡翅木长方茶盘

• 鸡翅木类型：

1. 黑鸡翅木：市场上还常把黑鸡翅木按照色泽来命名。缅甸产的白花崖豆木和斯图崖豆木木材颜色通常较深，呈紫褐色或黑褐色，市场上把这两种鸡翅木称为“黑鸡翅木”。
2. 缅甸原木：其实鸡翅木的新老之称，是为了迎合人们好古的心理，材优者名为“老鸡翅木”，粗劣者为“新鸡翅木”。（明）曹昭《格古要论》：“鸂鶒木出西番，其木一半紫褐色，内有蟹爪纹，一半纯黑色，如乌木。有距者价高。西番作骆驼鼻中绞子，不染肥腻。常见有做刀靶，不见其大者。”（清）屈大均《广东新语·海南文木》：“有曰鸡翅木，白质黑章如鸡翅，绝不生虫。”上述两文所说的鸡翅木因为都有黑色纹理，颜色上不像老鸡翅木那样收敛，王世襄先生将其归为“新鸡翅木”。以上文献也说明，明清时期鸡翅木海外进口和国内自产都有。
3. 鸂鶒木：又名 红豆木 紫檀鸡翅。相思木因种子就是红豆，又称为“红豆木”，为热带地区所产，豆科，紫檀属（pterocarpus）的木材。多产于东南亚一带，我国广东、云南有引种栽培。木材心边材区别鲜明，边材狭窄，灰白色；心材淡黄红色至赤色，曝露于空气中时久变为紫红色。木材花纹美观，材质坚硬，耐久，为贵重家具及工艺美术品等用材。海南檀、格木亦属此类。属家具用材。

非洲鸡翅木茶道六君子+杯垫

注：红木家具市场上的“缅甸鸡翅木”，实为缅甸、泰国出产的白花崖豆木。心材黑褐或栗褐色，常带黑色条纹；管孔肉眼可见；密度大，沉于水；材质光滑细腻。树心有沙石心，即类似沙石一样的东西，并呈放射状的纹路由树心向外扩展。这沙石心极硬，有时会崩锯。沙石心在整个树材中的比例不等，少则20%，多则50-60%。缅甸鸡翅木的成材期大约150-200年左右，这时大多直径可达30-40公分，粗一些的可达60-70公分，不过很少见。市场上为了卖一个好价钱，又称之为“老鸡翅木”。

鸡翅木茶荷茶夹茶针茶则

• 鸡翅木产地：

1. 白花崖豆木：白花崖豆木，主要产于缅甸和泰国。
2. 铁刀木：铁刀木，主要产于南亚及东南亚，中国云南、福建、广东、广西。
3. 斯图崖豆木：斯图崖豆木，即非洲鸡翅木，产地在非洲。

鸡翅木茶刀

• 鸡翅木的优缺点：

优点：

1. 鸡翅木家具有显著独特的纹理，质量非常不错，而且绝不生虫。用鸡翅木做出来的家具看上去很有档次，很受儒雅人士的喜爱，而且鸡翅木家具很有艺术感，放在家具中绝对能够彰显主人的品味。
2. 用鸡翅木做的文房家具，更具文化气息。古人喜欢用其制作茶具，因为鸡翅木在热水的刺激下，会挥发出一种很自然的清香。这种香气具有提神的效果。另外，鸡翅木有韧性，不怕水的特性也使其理所当然地成为了制作茶具的优质木材。

缺点：

1. 鸡翅木因为木材好，所以相比较其它木质家具而言价格较贵一些。
2. 新的鸡翅木家具木质粗糙，木丝有时容易翘裂起茬。
3. 鸡翅木在雕刻方面比较有难度，市场上也很少有成套的鸡翅木家具出售。

鸡翅木+乌金石长条茶盘

• 鸡翅木的养护方法：

1. 用搓澡巾用力地搓表面，作用其实是清洁表面的腊层和脏色以及进行再抛光，两-三天大约每天2-3小时。
2. 用柔软的棉布盘搓一个星期也算是抛光，这时软布表面会有痕迹这都是正常现象，一个星期后颜色会变淡。
3. 自然放置一个星期，让珠子自然干燥，同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层。
4. 开始手盘，这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透，汗手请不要直接盘，注意孔口周围一定要盘到，一天可以盘30分钟左右，一个星期到两个星期后，你可以感觉有挂嗒挂嗒的粘阻感，其实这是已经形成了一层薄薄的包浆。
5. 这时就可以放置一段时间，再进行自然干燥，也让包浆进行一定程度的硬化，一般是一个星期左右。
6. 重复4和5 过程5到6遍也就是3个月的时间，你会看到很有灵气的光泽，盘得有时会呈现较强烈的反光，有些像玻璃光泽。

注：如果脏了可以用微微湿润的棉布擦拭几遍就好了，然后放置一段时间再盘玩，盘的时候所有区域都尽量盘到，特别是孔口，盘最忌的就是急功近利，你只能慢慢来一个过程一个过程的来，随着变化也可以同时得到一种精神的愉悦。

鸡翅木赏茶盘

• 鸡翅木的养护禁忌：

1. 不要在鸡翅木制品面上堆压重物，或与钥匙等硬物混放，以免造成鸡翅木扭曲、变形。
2. 不要随便用湿布擦拭或用水冲洗鸡翅木制品，避免在涂抹带有化学试剂的物品。因此，也就是说更不能用碱水、酒精等具有腐蚀性的化学品来对鸡翅木进行擦拭，以免破坏、损毁鸡翅木材的纤维。
3. 切勿使用所谓“御盐”等物质清洗鸡翅木。“御盐”实质为粗海盐，用其浸泡“净化”鸡翅木，不但起不到养护鸡翅木的作用，反而会极大地损伤木质，造成木质变粗、变色及开裂。

鸡翅木博古架

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末

新茶已上焙,旧架忧生醭。

旋旋续新烟,呼儿劈寒木。

----顾况《焙茶坞》