英德红茶：中国自豪的东方金美人

最近几天，突如其来的暴雨使得英德当地水位线超过历史实测最高水位，大片城区浸入水中。

图片来自：羊城晚报-羊城派

在这里小懂祝愿大家都能平安度过这次灾情！英德挺住！英德加油！

也许不少朋友听到英德时的第一反应会是英国与德国的某个地方，

而实际上英德位于广东省，并且是个历史悠久的茶区，有着“东方金美人”之称的英德红茶便产自这里。

红茶之乡——广东英德

英德古称英州，位于广东省的中北部，为清远市下辖县级市，素称岭南古邑，享有“中国红茶、绿茶之乡”的美誉。

英德地区的产茶历史悠久，据相关史料记载，当地种茶的历史可以追溯到距今1200多年前的唐朝时期。

此外，陆羽《茶经·八之出》中所记载的：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”，而英德便是当时韶州茶的主要产地。

2005年，英德市经林业局中国经济林协会严格评审后正式命名为“中国红茶之乡”。

东方金美人——英德红茶

说到英德地区的代表茶，自然是有着“东方金美人”之称，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶之一的——英德红茶。

英德红茶的干茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。

虽然英德当地产茶历史悠久，不过这英德红茶则是在新中国成立后，利用云南大叶种研制成功的新品种红茶，是名副其实的后起之秀。

从1956年英德建立红茶商品基地，到1959年第一批英德红茶问世，再到1963年英国女皇伊丽莎白二世用英德红茶招待贵宾，英德红茶可谓咱们共和国的“红茶之子”。

在英德红茶的鼎盛时期，英德红茶年产4000多吨，远销至西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区，赢得了“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”的美誉。

2006年英德红茶成为国家地理标志产品、2019入选中国农业品牌目录、 2020年入选2020年第一批全国名特优新农产品名录、同年入选中欧地理标志首批保护清单。

可以说英德红茶是当之无愧的中国红茶的骄傲、广东人的骄傲、英德人的骄傲！

英红极品——英红九号

用于制作英德红茶的茶树品种众多，如云南大叶、凤凰水仙、英红一号、五岭红、秀红等，而这其中又以英红九号堪称极品。

所谓英红九号，是由广东省农业科学院茶叶研究所从云南大叶群体中系统选育出的无性系高香型红茶品种，其不仅继承了云南大叶种浓、强、鲜、爽的特点，而且甜度很好，还有标志性的番薯香和花香。

常规品种的英德红茶进行采摘时通常为混采，而英红九号则是单独采摘，单独制作。

根据鲜叶原料的嫩度与季节，“英红九号”可分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。

高品质的英红九号干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮。

各位茶友都喝过英德红茶吗？觉得滋味如何？欢迎在评论区分享！

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