揭秘君山银针：十大名茶之一的独特魅力

十大名茶之一君山银针。

十大名茶之一君山银针。君山银针是中国最著名的白茶之一，产于湖南省岳阳市君山区。它的名字来源于制茶技艺。因为它的制作过程尤其注重细致，所以像银针一样细长。

在制作君山银针时选取嫩芽为原料，一般要求采摘时芽尖只含一片嫩叶大小、长度、直度要一致，然后要经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序。整个过程需要极为严格的控制和操作。由于其采摘时期非常短，一年只有三十天左右，使得君山银针成为茶界的珍品。

口感上君山银针呈金黄色，清香高雅，有着独特的茉莉花香和淡淡的甜味，茶汤橙黄明亮，清香鲜爽，滋味持久，喝起来不会觉得苦涩，而是有淡淡的甘甜。

品尝君山银针时最好用高脚杯，同时要用水温80°左右。先用热水清洗杯子，然后将茶叶放入杯中冲泡30秒左右即可享受到君山银针的美味。君山银针是茶界珍品，它不仅口感独特、清香高雅，而且极为珍贵。