全球最贵的海鲜之一,1斤卖至五位数,渔民:我可不想拿命去换钱
现在大家的收入高了不少,对美食的要求也变得严格起来,他们在吃到可口的食物时,还希望它的营养价值也很高,海鲜受到很多人的追捧就是因为这两个原因。无论是高级的餐厅还是街边的小摊子,我们都可以看见海鲜的身影,排队购买的人也非常的多。每年消耗量最大的海鲜价格基本在普通人可以承受的范围之内,全球最贵的海鲜之一,1斤卖至五位数,渔民:我可不想拿命去换钱。
说起全球范围内比较贵的海鲜,一般人都会先想到帝王蟹和波士顿龙虾,它们的售价要高出寻常海鲜很多,但这两种海鲜和狗爪蟹比起来,完全是小巫见大巫。狗爪蟹号称是全球最贵的海鲜之一,一斤的售价差不多要一万元,可以说是海鲜界的王者。
中国人喜欢称呼它为狗爪蟹,它在外国还有另外一个名字,鹅颈藤壶(狗爪螺),这种海鲜主要分布在西班牙和一些欧洲地区,中国内地很少可以看见它的踪迹。狗爪蟹一般会长大15公分左右,体积比其他海鲜要小上一些,据说肉质非常的鲜嫩,吃进嘴里还会有甜味儿。
狗爪蟹的价格并不是很统一,品质一般的蟹已经麦一两千元,稍微好一点的些可以卖到四五千元,能够卖到一万元左右的狗爪蟹并不多见,目前售价最高的狗爪蟹出现在一次拍卖会上,后来没有听说有狗爪蟹超越这个价格。有些人也许会质疑它凭什么卖这么贵,知道采摘它的过程以后你可能就会觉得定价合理了。
渔民常常把狗爪蟹称作来自地狱的海鲜,因为只有在海流交换频繁的区域才能捡到它,这样的海域充满未知的危险,人类想要涉足要花费很多的功夫。礁石缝隙中也有会正在发育的狗爪蟹。不过这种地方同样不好涉足,渔民需要有很强的攀登技巧才有胆子去采摘。
营养价值高、味道鲜美是食客喜欢它的原因,但是这种海鲜很难经常吃到,很多渔民表示不想冒着生命危险去采摘,多贵的价格都不能动摇它们。采摘的困难系数太大是使得它价格飙升的主要原因,希望未来能够有机器代替人工,这样不用渔民冒险食客也可以吃到它了。