今天给大家推荐一款外销回流的老茶——多特利老六堡茶1995年。
说起“多特利”,则是原中土蓄公司出口六堡茶的产品之一。
“多特利”在粤语中谐音“哆得叻”,有多多得利,合作愉快之彩头,被粤、港、澳及海外茶客广为传颂。
这款出口老茶是中茶公司当年出口东南亚的茶品,亦是茶姑从国外带回来的回流老茶之一。
古法包装 · 少见别致
中茶公司当年都是以大筐的形式出口茶叶,出口到东南亚时,当地的茶商将大筐茶叶包装改成绵纸小包装。
这种包装形式非常特别,叫做「抄手」。不借助任何工具,纯手工折叠出一个挺直长方形的模样,这种包装方式非常的传统、古老。
现在不管是在东南亚还是国内,已经很少有人能做「抄手」了。只有一些上了年纪的老人才会这门独特的包装技艺,并且还在使用着它。
「抄手」的包装形式非常有意义,它证明着这款茶外销回流的过程,同时也让我们感受到了多特利老六堡浓浓的年代感。
一般「抄手」是做成一袋一泡,今天这款茶则做成125g的包装。
以散茶的形式装进「抄手」,我们将其打开后,可以装进密封性良好的茶仓再次存储、使用。
仓储干净 · 转化优良
六堡茶,六七年倒是常见,但动辄二三十年的陈茶可谓凤毛麟角。像多特利老六堡茶1995年这类稀缺的老茶,具有相当高的收藏价值。
多特利老六堡茶整体仓储干净,转化优良,冲泡只要润一遍即可。
茶叶内含物质转化得当,香气更为纯正,滋味醇厚,具有独特的“六堡茶韵”。
槟榔香气 泡煮皆相宜
打开这款茶的包装,一股时间赋予的陈香味扑面而来。
冲泡之后,老六堡特有的槟榔香、陈香、糯香都非常凸显。
口感讨喜,香甜顺滑,入腹之后,体感非常舒适。
回甘明显,口齿有生津感,并有悠长的糯香和柔甜之味,久久停留。多喝几杯,愈发神清气爽。
茶器:紫砂壶(150ml)建议紫泥
投茶量:7g左右
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°C沸水
冲泡:第一遍润茶,随后正常出汤。非常好泡,浓淡皆宜。闷、煮皆可,投茶量适当减少(大约3g)
冲泡次数:15道以上