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茶的利与弊:了解饮用茶的正反两面

02-16

任何事物都具有两面性,喝茶自然也是如此。

关于喝茶的坏处,其实主要来源于一些喝茶禁忌。

如空腹喝茶、喝隔夜茶、喝茶过量、茶性与身体冲突等,多了解这些喝茶禁忌,加以防范,便能很好地将这些坏处避过去。

还有一些喝茶的坏处,来自于茶农或茶商,要么是茶叶被打了农药,要么是制茶工艺不卫生。但这两种情况,随着国家食品安全管理愈加严格,也慢慢消失于视野了。

至于说喝老茶、黑茶致癌的人,不过是为了争夺茶叶市场故意博人眼球罢了,可信度太低。因为至如今,还没有听说过谁是因为喝了老茶、黑茶才得的癌症,很多茶客都是适量而饮,气色越喝越润。

关于喝茶的好处,茶叶最早的文字记载,便是来自药理方面的知识。

先不论《神农本草经》之中神农尝百草的典故,其实书中也载有“茗,苦茶,味甘苦,微寒无毒,主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡”等相关药理学问。

只是自茶叶成为饮品以来,每个朝代更替而衍生的各种饮茶方法也被传承下来。如今,人人知道茶叶是一种饮料,却很大程度上忽略了其药用、养生价值。

接下来,便简单谈谈茶叶里一些营养物质的作用。

茶叶中咖啡碱刺激中枢神经,能醒脑提神;茶氨酸使人镇定,提高记忆力与学习能力,还可以降低烟瘾,减轻烟中的金属物质;茶皂苷降低胆固醇,抑制酒精;花青素抗氧化,缓缓衰老,有助于美容养颜;茶多酚抗衰老,防止血管硬化,降三高。

关于美容养颜功效,最开始还是来源于国外的研究报告。外国医学者认为长期喝普洱茶,有利于延缓衰老、美容养颜,上世纪销往海外的沱茶,便有“美容茶”的称号。

总之,喝茶好处多多,这些相关茶叶功效,即便信不过我一家之言,其实也可以从很多学术书籍里了解到。如有不同看法,欢迎留言交流。

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