泡茶的正确步骤：先放茶叶还是先倒水？

生活中很多人喜欢喝茶，因为茶叶香味清新淡雅，口感甘醇爽口，不仅好喝还很健康，所以现在很多家庭都会备上一些茶叶，不管是平时自己喝，还是用来待客都很方便的。

喝的茶多了，就有很多茶友开始研究泡茶，也因此有了些许争论，泡茶的时候是该先放茶叶，还是先倒水呢？

其实，这要根据茶叶的特点来定，不同的顺序泡出的来茶汤味道不一样，而且差别还挺大的，顺序对了泡出的茶才更好喝。

今天就给大家分享3种比较常用的投茶顺序，建议经常喝茶的人一定要了解，学会了不管泡啥茶都难不到你。

一、上投法

在泡茶的时候，先倒一杯开水，然后再投入适量茶叶，这种方法叫上投法。

这种方法也是有要求的，适合那种比较细嫩的高级绿茶，而且要求茶骨要重实，要不然浮在表面不容易泡开。

二、下投法

这种投茶法，是先投入茶叶然后再冲水，也是我们生活中泡茶常用的方法。

像那种叶片程度高，或者条索松散的茶叶，都可以用这样方法冲泡，在开水的冲泡下，茶叶随之翻滚，可以舒展的更彻底，更容易出味。

像乌龙茶、红茶等发酵过的茶叶，也常用这样方法冲泡。

三、中投法

这种投茶法，是先将杯中倒入三分之一的水，然后投入茶叶，使其充分浸润，再继续加水，这种方法日常用的要相对少一点。

比较适合龙井这类名贵绿茶，既能充分泡出茶味，又不会因为一下子温度过高而烫坏细嫩的茶叶，从而出现涩味，影响品饮体验。

以上投茶方法，大家都学会了吗？正确的泡茶，才能让茶汤更甘醇好喝。不过，要想喝好茶，还有比较重要的一点，那就是茶叶的品质要过关，要不然只能是徒劳。

那么好茶有什么标准呢？该如何从众多茶叶中挑出纯天然优质好茶呢？

别着急，今天就教大家如何选茶，接下来以茶圈中口碑较好的两款茶为例，带大家看一下好茶的特征。

仙雾凤茗

首先，此茶出自国内的核心产茶区四川，川茶的历史悠久，而且品质向来不俗，很受消费者的青睐。

而仙雾凤茗也是其中比较出色的一款红茶，价格实惠，性价比极高，还是“国家地理标志保护产品”，在品质上是毋庸置疑的。

其鲜叶也很优质，均生长在海拔800米的乌蒙山脉上，常年受雨水滋润，再加上高山上空气好无污染，土壤肥沃，且昼夜温差大，茶树虽然长得慢，但是茶叶内却积累了丰富的营养物质，很是肥厚鲜嫩。

所使用的工艺也很特殊，是“国家非物质文化遗产”技艺，制出的红茶，带有独特的橘糖香，而且泡出的茶汤质地醇厚，含有丰富的营养，十分好喝。

其干茶看上去油润乌褐，金毫隐现，而且很完整无碎屑，具备好茶的特征；冲泡之后，茶香浓郁悠长，花果香味清雅袭人，喝上一口橙红的茶汤，滋润鲜活，甜中透着香醇，细腻中带爽，层次感丰富，喝着给人一种温暖满足之感。

汀溪兰香

此茶的产地在安徽，众所周知，安徽也是我国的茶叶大省，所出的好茶数不胜数，就连十大名茶，徽茶就独占3席，可见徽茶的过人之处。

汀溪兰香是一款绿茶，茶树生长在泾县的汀溪，这里自然环境优越，山高树密，气温适宜，土层深厚肥沃，并且溪水纵横，这都为茶树的生长提供了极为有利的条件，使得鲜叶剪绣翠绿，鲜嫩芳香。

制茶时，采用传统的工艺精心制作，使得其成茶的色、香、味、形都独具特色，堪称绿茶中的精品。

其干茶散发着嫩香，色泽绿润，有白毫披伏，成汤之后，鲜香味高扬，带有自然的兰花气息，汤色嫩绿清亮，入口滋味鲜爽甘醇，回味无穷。