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独家揭秘:复刻国民饮料的秘诀与心得!

07-23

独家揭秘:复刻国民饮料的秘诀与心得!

称霸几十年的冰红茶,被我轻轻松松在家复刻成功啦!

小时候总爱缠着爸爸妈妈爷爷奶奶给我买,炎夏天里总少不了这一口~

但是后来发现外面卖的甜度太高啦,常喝也不健康,为了不丢掉这份记忆里的经典味道,我上下尝试了有几十次,终于让我找到最合适的配比了!


这样做出来的冰柠红茶不苦也不涩,酸甜爽口,甜度刚刚好,我觉着比原版的还更好喝!

自己宅家做一杯成本还不到一块钱,非常实惠!关键味道还超棒,真材实料零添加,给家里人喝着也放心~

话不多说,配方给你们放这边啦!

准备食材:

  • 3个柠檬
  • 30克白糖,100克冰糖
  • 20克红茶
  • 1000毫升开水

具体做法步骤请看图~

范范小贴士

1.柠檬用盐搓洗,不仅更干净还会把柠檬香气一起洗出来~

2.柠檬切片后记得去籽,不发苦的关键,千万别煮,加糖捣出汁,有时间的腌制1小时最佳!

3.红茶叶也别直接沏,先倒进锅里用小火焙炒,加入一些白糖炒出焦糖色,再加入开水煮一分钟就可以,千万别煮久了!

4.记得放凉后再加入柠檬,这样柠檬的维C不容易流失~

茶餐厅里的港式冻柠茶也不过如此了吧,真的巨清爽巨解腻!

不喜欢冰糖的也可以换成蜂蜜,也非常好喝~

就按照我这个方法来做,酸酸甜甜清清爽爽,巨过瘾!

我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~

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