称霸几十年的冰红茶,被我轻轻松松在家复刻成功啦!
小时候总爱缠着爸爸妈妈爷爷奶奶给我买,炎夏天里总少不了这一口~
但是后来发现外面卖的甜度太高啦,常喝也不健康,为了不丢掉这份记忆里的经典味道,我上下尝试了有几十次,终于让我找到最合适的配比了!
这样做出来的冰柠红茶不苦也不涩,酸甜爽口,甜度刚刚好,我觉着比原版的还更好喝!
自己宅家做一杯成本还不到一块钱,非常实惠!关键味道还超棒,真材实料零添加,给家里人喝着也放心~
话不多说,配方给你们放这边啦!
准备食材:
具体做法步骤请看图~
范范小贴士:
1.柠檬用盐搓洗,不仅更干净还会把柠檬香气一起洗出来~
2.柠檬切片后记得去籽,不发苦的关键,千万别煮,加糖捣出汁,有时间的腌制1小时最佳!
3.红茶叶也别直接沏,先倒进锅里用小火焙炒,加入一些白糖炒出焦糖色,再加入开水煮一分钟就可以,千万别煮久了!
4.记得放凉后再加入柠檬,这样柠檬的维C不容易流失~
茶餐厅里的港式冻柠茶也不过如此了吧,真的巨清爽巨解腻!
不喜欢冰糖的也可以换成蜂蜜,也非常好喝~
就按照我这个方法来做,酸酸甜甜清清爽爽,巨过瘾!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~