官茶、藏茶与茯砖茶：中国三大名茶探秘

由官府生产经销或向官府纳税后销售的茶均称官茶，公元1595年 （明万历二十三年），御史李楠以湖南茶叶行销西北碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。黑茶终于被朝廷正式定为官茶。官茶一直起着安抚民心，稳定边疆的重大作用。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、紧压茶、马茶、乌茶、粗茶、黑茶、砖茶、条茶、团茶、南路边茶、边茶等。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成。藏茶具有降脂、减肥、防治动脉粥样硬化等功效。《明史·茶法》：太祖朱元璋“诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸

从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国。“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。