珍视与品味：养壶技巧与人生艺术的完美结合

养壶的目的除了使紫砂壶更光润亮丽外，更因为紫砂壶本身具有吸附茶质的特性，因此，一把保养得当的紫砂壶，更能产生“助茶”的功效。

一把紫砂壶只要泥料正宗，养护方法正确，小编认为就有收藏的价值。“养壶是个漫长的过程，需要耐心和时间”。那到底该怎么养壶呢？

1、避免骤热骤冷，紫砂材料具有较高的吸水率，因此当紫砂壶注入沸水时，壶壁的吸水速度会变得非常快。此外，由于热胀冷缩的原理，壶壁会发生膨胀，这可能会导致壶体涨裂，行业内将这种现象称为“惊裂”。在温度骤升骤降的情况下，壶体很可能会出现惊裂。因此，使用完紫砂壶后，要让它自然冷却。在冬季使用前，最好先让壶身预热一下，不要直接用开水冲烫！

2、专壶专用，一壶只侍一茶，由于紫砂的独特胎体结构（双气孔结构、分子以鳞片方式排列），使其具有吸附茶汤浸出物的能力（紫砂壶的吸水率在1.6%-7.05%之间）。这种特性促使胎体发生变化，并能够有效地散发所泡之茶的香气。相比之下，玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶由于其胎质致密而不透气，因此难以使茶汤长时间保持优良品质。对于热爱茶道的人来说，获得一把紫砂壶后，应该经过适当的保养，去除壶内的土腥之气，然后根据自己的喜好，决定此壶日后应泡哪种茶。一旦选定，不宜随意更改，做到“专壶专用”。平时泡茶时，应根据所泡的茶来选择合适的壶，“一壶侍一茶”，严格区分，以便更好地品味茶香。

3、及时清理茶渣，保持壶内清洁，紫砂壶因其独特的气孔结构和紧密的造型，具有延缓茶汤变质的能力，其保持茶汤中氧气的时间远超过其他茶具。一些人为了使茶壶能吸收更多的茶汁，常常不清除或延迟清除茶渣，认为这样可以“积淀茶香”，加速茶壶养护效果。然而，实际上，长期使用的紫砂茶壶内的茶锈是需要定期清理的。茶水在久置后会产生褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，它们会附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水可能会影响身体健康。因此，每次饮泡完茶汤后，要及时清理茶渣，壶内的茶锈也要定期的清理，但不可使用洗涤剂。同时，茶壶清理完毕后，不要立即盖上盖子保存，否则容易生出霉菌；也不可放置在有异味的橱柜等地。

4、用棉质细布茶巾擦拭壶体，在泡茶时，使用棉质的湿茶巾擦拭壶体，能够有效地让茶壶变得干净整洁。这是因为湿茶巾中的微量茶汤可以滋养壶胎，促使茶壶胎质发生变化。在擦拭时，需要谨慎轻柔，不可过度猛擦。对于“工”有缺陷的“流涎”造型的壶，需要特别注意及时清理壶流下部的茶汤，以免因为长期保养不当导致壶整体“包浆”出现缺陷。同时，需要细心擦拭壶身、壶流、壶把转接处、壶盖内口外沿、壶钮等部位，这些“偏僻处”容易被忽略，长期不清理容易积垢，影响茶壶的整体养护效果。

5、不要接触油脂类物质，时常用手摩挲把玩，紫砂壶一旦沾染到油脂，就会失去其自然的光泽，而且难以养成不带花斑的壶。因此，无论是壶体内部还是外部，都应避免接触到油脂。每次泡茶前，必须用清水将手洗干净，以免使茶受到异味的污染，同时也有助于紫砂壶的保养。在喝茶的过程中，用洁净的手对茶壶进行摩挲、把玩是非常必要的。因为人的手分泌的体液对于紫砂壶具有很好的保养效果，这一点已经被许多玩家所证实。

6、依茶择壶,找到茶与壶的最佳组合，各种茶叶的特性差异很大，因此，每种茶叶的冲泡方法、水温、冲泡时间、茶具选用、品茗方式等等都有所不同。明朝的许次纾在其著作《茶疏》中曾说：“茶的滋味得益于水，水的效用借助于器，汤的醇厚得益于火，这四者相互依存，缺一则无法泡出好茶。” 这句话强调了要泡好一壶茶，必须做到水好、火足、器美。在现代茶艺中，人们讲究“茶、水、器、火、环境、技艺”的和谐一致。用泉水来冲泡茶叶，选用紫砂壶作为茶具，这已成为一种典范，充分体现了“水为茶之母，壶为茶之父”的说法。

7、让壶有休息的时间，泡茶壶在使用过程中，每隔三到五天需要让它干燥一段时间，这样壶体才能有条件吸附茶汁，从而改善壶胎的泥质结构。长期使用泡茶壶，胎体的泥质会变得更好，更适合发挥茶的特性。有些壶原来存在渗茶的小问题，但在长期受到茶汁的滋养下，这些问题会逐渐消失。使用过程中，有些段泥壶可能会发生“吐黑”现象。这时可以暂停使用，这种现象会逐渐减轻。干燥的壶体，特别是胎质比较疏松的壶体，在冲入开水之后，由于其独特的双气孔结构，可以听到开水滋润壶胎的滋滋声。开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。

紫砂壶的养护效果会因个人喜爱程度而异，只要我们用心去保养，按照正确的方法来呵护它，就能赋予其一种独特的心情和精神。类似于未经雕琢的玉石，无法展现出其真正的价值，紫砂壶的保养贵在掌握技巧，才能使其呈现出一种神韵。在养壶品茶的过程中，我们可以领略到人生的另一种美好，这种乐趣可以陶冶人的情操，使我们的精神世界升华至高尚的艺术境界。