喝茶的艺术：养生茶并非随意饮用

《红楼梦》中曾有一段关于贾母喝茶的描写：

贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。……贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”

这段描写通过红楼学者的研究发现，贾母之所以喝老君眉而不喝六安茶，是因为她之前刚吃了酒肉这些油腻的东西，如果直接喝六安茶这种绿茶，容易消化不良闹肚子，而如果是喝红茶或乌龙茶，就可以消食解腻。

贾母可以说是懂茶之人了，我们平时只是知道铁观音具有抗动脉硬化、防治糖尿病的作用，红茶可以降脂驱寒，菊花茶性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，枸杞茶可以补气补血......每款茶都有饮用、储存的讲究，你的体质到底适合喝哪种养生茶？

1、 铁观音

铁观音中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。经常喝铁观音的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。

哪些人不宜喝铁观音

1.患有缺钙或骨折的人：因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

2.患有神经衰弱或失眠症的人：由于铁观音中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3.患有溃疡病的人：因为铁观音中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

4.患有泌尿系统结石的人：由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。

储存方法：

1、保持干燥不混放：包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。

2、先“回水”再喝：自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮。

2、 红茶

红茶为全发酵茶，红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

哪些人不宜喝红茶

在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，红茶是温的，对于有上火体质的人不适合，长期饮用红茶会变得虚冷。

储存方法：

1、红茶干茶的含水量不高，所以吸水性很强，也容易四处散发香味，所以保存一定要使用专用的容器。

2、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。

3、菊花茶

菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。

哪些人不宜喝菊花茶

1、隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。

2、菊花会引起过敏性结膜炎。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。

3、脾胃虚寒不宜饮用。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。

4、阳虚体质的不宜。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象。

5、添加冰糖。对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。

6、菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

1、 密封包装是最佳的方式。最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮。

2、 避免阳光直射。因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限。

4、枸杞茶

枸杞子泡水服用能够起到非常不错的补肾、养肝、明目、止咳、安神以及补血等功效。

哪些人不宜喝枸杞茶

1、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

2、不宜大量服用。一般情况下，健康的成人每天最多服用20克就可以了，这样就能够起到非常不错的保健身体的功效。

3、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。

1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存。

各种体质的人适合喝的茶种类不一，除了上面提到的各种注意事项，喝茶时还要注意不要空腹饮茶，睡前2小时尽量不要喝茶，选择合适自己体质的茶并且适量饮用。