春茶已现，去年绿茶是否仍可品尝？

劝君莫惜金缕衣，

劝君惜取少年时。

花开堪折直须折，

莫待无花空折枝。

——杜秋娘《金缕衣》

最近翻开朋友圈发现，今年不少地方的新茶已经在开采了，甚至有的已经开始了23年的春茶预售，但是同时也有小伙伴，看着没喝完的绿茶发愁。绿茶产品包装上面一般都是标注保质期18个月，那么过了保质期的茶叶还能不能喝？

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中写到，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

也就是说保质期指的是保持品质的期限，所以我觉得，茶叶过了保质期还能不能喝，不是一个绝对的问题，还是要看茶叶在实际的存储中，品质发生了什么变化。

小喜年非绿

我们都知道当年的绿茶是最好的，还有“喝新不喝旧”的说法，绿茶确实在一年内进行品饮会比较合适。但是越新的茶就越好吗，那也非也。比如炒青的绿茶制作完成后就需要再放上一个月，褪去火气后再喝，所以饮茶也不要盲目追求绿茶的“早”。

六安瓜片

即使是在茶叶的保质期内，也需要遵循茶叶的储存方法（通常为干燥、密封、避光、阴凉条件），不然在保质期内也是会有变质的风险。

然而在存储条件适宜的情况下，如果茶叶的品质没有发生较大变化，过期的绿茶还是能够品饮的，我们可以通过茶叶干茶的色泽上是否黯淡发黄、香气是否带有异味、茶叶水分是否达标、冲泡时是否变味等方法来判断。

虽然在一定时间内还是可以品饮，但是小喜年还是觉得，有花堪折直须折，在茶叶最好的时间状态下去品饮，才不算辜负茶树经历了一年的风霜才长成的嫩芽，何况茶叶还历经了复杂的制茶工序才能制作而成。

恩施玉露

曾经在网上看到过一个关于无用的节俭的说法，有一箱苹果，如果你一直先捡着坏的开始吃，那你就只能吃到烂的苹果，但是当你舍弃掉烂苹果，从新鲜的开始，除去最开始的烂苹果，后面吃到的都是新鲜的了。

所以说，品质已经下降的绿茶，我们该舍弃的时候还是要舍弃，毕竟过期的茶叶除了品饮也还可以有其他的用途，你们觉得呢？

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