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茉莉花茶的闲聊时光

03-12

茉莉花茶不是从石头缝里蹦出来的,它是贵族圈玩出来的,怎么玩的?

第一:你有绿茶不行。

第二:你要有足够的花卉。

第三:不是你想玩就能玩的,花卉有自然开放的周期,过了这村,没这店了,如茉莉花自然开放只有20个小时有效。

第四:你有足够的时间研发(玩),玩失败也没人批评你,也不损失什么。


满足上面四个条件,古代一般人没这个资格,就算你有条件,做出来卖给谁?普通人家的爹妈肯定说你不务正业。


茉莉花茶创生,没有功利性!不是为卖茶而研发,而是纯粹的玩趣,茶趣使然,这就不是茶叶的奴隶,而是茶叶真正的主人——纯粹的、脱离一切商业功利的,给现有素材(绿茶)重新塑型的自由创作。茉莉花茶在潜伏期,即是琴棋书画诗酒茶的“茶”,雅趣的茶,“艺”的茶。

跟他妈的:

1,今天蹦出个班章王

2,明天蹦出个易武后

3,后天蹦出个冰岛妃

的诡辩故事不同,因为这种突然蹦出来的商业故事没有潜在阶段——生病还有潜伏期。


史上的兰花、木樨(桂花)、莲花、栀子、玉兰、茉莉花等,都参与绿茶窨花结合的实验。自然美学否定了其他花卉,而选择:

1,珠兰花茶

2,茉莉花茶。


珠兰花茶更像绿茶,带有明显优雅兰花香的“绿茶”。如:珠兰大方,是以黄山大方绿茶为原料与珠兰花窨制而成。


如果珠兰花茶更像绿茶,茉莉花茶就是面目全非的绿茶,福州派的窨花理念是花香入骨,这是很正确的方向,深入骨髓的否定绿茶。

绿茶香气异化的历史作品:

1,珠兰花茶,似绿茶。

2,茉莉花茶,非绿茶。

不破不立,绿茶被否定了,彻底破了,也就立了——我赞叹茉莉花茶源于此,即理性的否定绿茶,就像“我是树叶”,“我向着不是树叶转变”,“因为我有这个质”。

赞叹归赞叹,这茶目前也滥的很。


茉莉花茶和珠兰花茶,源于绿茶,继承绿茶,超越绿茶,否定绿茶,这是绿茶自在的动态变易,不是人发明的,而是唯理而在,也叫必然性本有,先天就存在——三峡大坝先天就存在。

1,电磁感应定律本来有,没有人类它也存在。

2,依靠能力把电磁感应理论实践模型(实验室),然后初步社会实践(必然性评估),最终给电磁感应定律真正塑型为实在物——现实的三峡大坝出现。

电磁感应的“相”,先于人类本有。三峡大坝是把“相”塑造成实物,“相”是实物的灵魂。

缺少1,不可能有任何大坝,虽然“相”先天存在,你要有能力发现它。

缺少2,没有工业配套能力搞不成。

茉莉花茶本来就有,必是绿茶发展到高级阶段才能出现,当绿茶的美学边际无法达到欣赏的要求,贵族圈的闲人才会玩绿茶的“香气”实验。吃了上顿没下顿的人,不玩这种败家的活计。事实上这样的实践玩了几百年,从唐代开始到明代中期。潜在就有,什么时候变成现实要看进程。

绿茶的香气本有:

第一:绿茶自身“真香”

第二:绿茶+外香(假设A),外香是绿茶的增强,并不是否定绿茶,增强的过程中,潜藏和谁增强,以及怎样增强,跟茉莉花增强就是绿茶巨大变易的开始,

A=龙涎香(奢侈品)

A=天然花卉香

A=人造香精。

A≠0,压饼傻放越陈越香??

从混饮法→清饮茶的饮茶革命,也能推导:唐代以后绿茶逐步抛弃了乱七八糟的葱、姜、盐、薄荷等物,主动和花卉结合,最终只有两种花卉被近代绿茶确认:

1珠兰花

2茉莉花

绿茶是中国茶叶的集大成。茉莉花茶是继承绿茶基础上,在香气美学方面的集大成者,也是革命者,今天依然如此,绝对不过时。



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