《老徐鉴茶》第653期：2023年紫韵古树秋茶品鉴解析

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天给大家推荐的是今年出产的气冠紫韵古树的秋茶，这茶是我去年春茶去临沧邦东时，无意发现的一款高品质古树茶，去年秋茶时制做了一些，受到了许多茶友的喜爱，今年春茶制做出来后，品质确实是有令人惊喜的地方，下面我们就来品一品今年的秋茶到底还保留了多少春茶时让人惊艳的地方。

第一泡

茶汤呈金黄色，现在的汤色比刚制作出来时深了不少，说明它转化得很快。无论是茶汤香还是挂杯香都很浓郁，香型呈蜜香中带有花香及木香，青味褪得很快，现在喝起来已经不是很明显了。

第二泡

茶味饱满厚重，一丝水味都没有，说实话，这种饱满度已经超过了不少茶的头春茶。带有些许苦味，但化得很快，涩味基本感受不到，这一泡回甘开始显现，主要表现在口腔的前半部分。

第三泡

茶汤质感很好，无论是从厚度、细腻度、润滑度还是茶汤香上来说，基本上都是无可挑剔的。回甘迅速扩散至整个口腔，喉部甚至在这一泡就已经感受到甘甜感了，与此同时，两颊及舌下舌下生津很明显。

第四泡

茶气很足，体感明显，主要表现为额头及手心都有微微出汗的感觉，肩、背部有发热感，腹部也有打嗝的欲望。喉韵变得很深，可达喉结之下接近锁骨处，口腔中的凉感也变得更加明显，这与冰岛产区的古树茶有得一拼。

第五泡

茶味仍然饱满厚重，并没有变淡的迹象，茶汤香依旧很明显，衰退的幅度很小，甘甜感似乎有了刺进肉里的感觉。

观叶底

叶底一致性不错，有少许的红叶、红梗，叶片面积较小，也很薄，和昔归茶有些相似。上手轻揉后，弹性及韧性都很不错，不粘手。

结论

此茶确实是一款品质非常好的古树秋茶。