野生真鲷鱼刺身：尝鲜指南，尽享美味海洋之旅

你没有看错，如此精致刺身正是出自这只出场自带黄金铠甲特效的海鱼。老道的嘎鱼师安抚好野生真鲷鱼的情绪后找准位置，人性化的用锥子将其戳晕送走。接着用鳞刀在尾部划出一道小口，切断头部的动脉，接着便是快速排空体内的红眼。

纯野生真鲷鱼作为海鱼界的劳斯莱斯，即便是人工养殖也不能过多的质疑其地位，因为它不仅具有极高的观赏性，而且肉质口感都是一等一的存在，同时还有着象征吉祥喜庆的寓意。永灵刀在卸下鱼头内脏时做着最后一物。

纯野生真鲷鱼因为如今的环境污染严重，数量极其稀少，对于喜欢海边工作的钓鱼佬们来说，在近岸偶尔钓起这么一条便是吉利的象征。

嘎鱼是10多年的生涯中宰过上万只不同品种的鲷鱼，遇到这种纯野生真鲷鱼处理时会变得十分小心翼翼，但比起吸引眼球的神经保留法来说，人性化的快速送走可以提高不少容错率，避免出现失误，不然当日所有海鱼制作都要全部免费赠送。

将鱼肉切成1毫米的厚度，整齐的摆入盘中，为了维持最佳的鲜味体验，整个处理会在九十秒之内完成。只有如此完成的野生真鲷鱼口感才是最鲜嫩弹牙，海味十足的时刻。来上一份这样绝妙刺身，白干几天也算值得了。