桐城小兰花与舒城小兰花：哪个更美味？

安徽作为茶叶大省，在皖西茶叶产区中，有两朵小兰花绽放在皖西大地上：分别是桐城小兰花和舒城小兰花，从地图上面看，桐城与舒城相接壤，地理环境也有很多相似的地方，那么两朵“兰花”谁更好喝呢？

名气上舒城小兰花似乎比桐城小兰花更甚一筹，毕竟作为中国国家地理标志产品，又有古代名人加持。

那么我们就来探讨一番，首先是地理环境上面，桐城与舒城接壤，地理环境上差异不大，都属于亚热带季风气候，所以茶树的生长环境基本相似。

在茶树上面，桐城小花在引进过福鼎大白茶、龙井43号等优质茶树，而舒城小兰花是以舒茶早、山坡绿作为茶种，不过近年来随着优秀的茶树推广力度加大，所以二者的茶树有部分开始使用趋同。

干茶原材料上，舒城小兰花一般采一芽二叶和三叶制作小兰花茶，采一芽三叶和四叶制作大兰花茶，鲜叶采摘后经杀青和烘干等工序制成。

而桐城小兰花采摘一芽二叶初展的鲜叶制成，采摘后工序与舒城小兰花基本相似。

外形上，舒城小兰花的干茶芽叶相连形似兰草，干茶色泽翠绿，匀润显毫；

在冲泡之后如同兰花开放，有兰花的清香，叶底成朵，呈嫩黄绿色，冲饮后滋味鲜醇爽口，其茶叶泡开后枝枝直立，形如兰草。

而桐城小兰花从外形上面看干茶条索舒展，外形相对于舒城小兰花而言更为舒展，形似兰花，干茶色泽和舒城小兰花一样的翠绿，冲泡后香气鲜爽持久，有兰花香，汤色绿亮，滋味醇厚鲜爽回甘，具有“色翠汤清，兰香甜韵”的美誉。

其实作为都属于烘青绿茶的一种，无论是舒城小兰花还是桐城小兰花，都是在传统的兰花茶基础上创新培育生产的，总体来说二者在外形、汤色上面的区别不大，加上相似的地理环境、生产工艺，让舒城小兰花与桐城小兰花在口感上面难分伯仲，所以对于喜欢安徽地方茶叶的人们来说，舒城小兰花与桐城小兰花都是值得去选择的对象。