浙江的文化瑰宝：陆羽《茶经》的诞生地
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浙里文化圈
不羡黄金罍，不羡白玉杯。
不羡朝入省，不羡暮登台。
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
——《六羡歌》唐 陆羽
长兴县，隶属于浙江省湖州市，地处浙江省北部，长江三角洲杭嘉湖平原，太湖西南岸，浙皖苏三省交界，与湖州市安吉县、吴兴区和安徽省宣城市广德市、江苏省无锡市宜兴市接壤。
长兴古称长城。春秋吴越争霸时期（前514—前495年），吴王阖闾派弟夫概在今雉城东南两里处筑城，作为夫概王邑。因城狭长，故名长城，已有2500多年的历史。
秦始皇二十六年（前221年），分三十六郡，属会稽郡。
后梁开平二年（908年），吴越王钱镠避后梁太祖朱温父亲朱诚讳，改长城县为长兴县。
明洪武二年（1369年），降长兴州为县，隶湖州府。
1983年10月，撤专署实行市管县，隶属于湖州市。
长兴县属太湖流域，平原河港交织，山区为溪涧及山塘水库，长兴主要水系有西苕溪水系、长兴平原水系、东部平原河网与运河。长兴县的水系主要有西苕溪、泗安溪、箬溪和乌溪。除西苕溪、泗安溪为跨省、县河流以外，其余皆在长兴县境内。
截至2021年末，长兴县户籍总人口63.75万人，其中男性31.77万人，女性31.98万人。长兴县常住人口67.8万人，城镇人口43.4万人。
01
陆羽和大唐贡茶院
品茗作为古代文人四大雅事之一，品的是一份情怀，一种心境。筑城于春秋时期的长兴古城依然还传承着祖先留下来的贡茶文化。早在1200多年前，陆羽来到这里，采紫茗、记茶事，写下了《茶经》，因此诞生了“第一座皇家茶厂”——大唐贡茶院。
《茶经》是世界上第一部茶学专著，是陆羽对唐中期以前中国茶叶的历史、产地、以及茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用等知识作了全面仔细的阐述，是中国古代最完备的一部茶学专著。《茶经》的问世，是中国茶文化正式形成的标志。
茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。陆羽之前的时代，茶写作荼，有着药的属性。华夏族的鼻祖神农氏终生都在寻找对人有用的植物，神农尝完百草而成《神农本草》，里面记载的植物更多是功能性质，体现了华夏人对自然的简单认识而“茶”不一样。
《茶经》开篇就把茶作为主体，陆羽用史家为人作传的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也。”自此开始了对茶的全面拟人化定义，茶不久从自身的药物属性中脱离出来，也从其他类植物中脱离出来。一旦喝了茶，醍醐、甘露之类的上古绝妙饮品都要做出让步，成为附庸。
元代画家赵原《陆羽烹茶图》
《茶经》有记载：“浙西以湖州为上，常州次之；湖州生长城顾渚山谷”，“阳崖阴林，紫者上、绿者次；笋者上、芽者次；叶卷上，叶舒次”。陆羽据此还为顾渚山的茶叶取了名字：紫笋茶。
顾渚山紫笋茶
公元770年，长兴紫笋茶与宜兴“分山析造，岁有客额”，为此顾渚山麓出现了历史上第一所皇家茶厂——贡茶院。公元801年，湖州刺史李词又扩建了贡茶院。
据宋嘉泰《吴兴志》引《统记》载：“长兴有贡茶院，在虎头岩后，曰顾渚。石斫射而左悬臼，或耕为园，或伐为炭，惟官山独深秀。归于顾渚源建草舍三十余间，自大历五年至贞元十六年于此造茶，急程递进，取清明到京”。
又说:“袁高、李吉甫各有述。至贞元十七年(公元801年)， 刺吏李词以院宇隘陋，造寺一所，移武康吉禅额置焉，以东廊三十间为贡茶院，两行置茶碓，又焙百余所，工匠千余人，引顾渚泉亘其间，烹蒸涤濯皆用之，非此水不能制也”。
长兴顾渚大唐贡茶院
顾渚山贡茶院建造的规模之大、贡额之高、影响之广，在我国贡茶史上是空前的。新茶上市的时候，更是“时役三万，工匠千余，累月方毕”。可以想象，一个县为焙制贡茶需要征用三万人，场景是多么的壮观！
紫笋茶采摘现场
每年春分后，湖州、常州的刺史就依诏命到顾渚山来监督采茶、做茶一事，称为“修贡”，一般要到谷雨后才能结束。修贡的历史大概有八十多年，而上贡茶的传统一直持续到清代初期，陆续进贡八百多年。
《茶经》局部
大唐贡茶院是有史可稽的中国历史上首座专为朝廷加工茶叶的皇家茶叶加工厂，始建于唐大历五年，位于浙江省长兴县顾渚山侧的虎头岩，原始遗迹在上个世纪的四十年代毁于一场大火，现在的建筑物则是在遗址上重建的。
整体建筑气势恢宏，采用悬山、歇山、庑殿等多种风格融合交错，同时强化突出了唐朝时期特有的斗拱、飞檐、鸱尾、石基等部分，致力于将一个消逝已久的大唐盛世重现于世人眼前。
02
长兴独家私藏景色
/荷博园/
@豆芽部落
莫愁夏日长，风吹荷花香，满池的荷花是夏季一道亮丽的风景线。7月盛夏，荷博园里的荷花开得正是闹猛，紫重阳、粉仙子、西湖红莲……各种类的荷花随风曼舞，轻盈飘逸，十分美丽~除了赏荷，最有名的胥仓雪藕也吸引了无数游人，莲藕肉质鲜嫩，清脆爽口，是长兴一大特产。
/太湖图影湿地/
一直很低调的图影湿地，美了四季，却少有人知。对于长期待在城市里的人来说，绝对是难得的“洗肺”好场所！乘艘皮划艇或独木舟慢慢行进，隔岸的人家安放着江南最原始的风情，“依山为图，映水为影”，景色美到无法言喻。
/仙山湖国家湿地公园/
长兴的最西端，碧水蓝天、芦苇柳林，勾勒出一幅幽静恬淡的天然山水画，它就是仙山湖国家湿地公园。这里鹤鹭成群，有各种珍稀水鸟，或徜徉湖面，或伫立水中；这里有江南难得一见的奇观——水上杨林。
/合溪水库/
人少景美是对合溪水库最好的注解，这里只存在少数懂行耍家的私藏名单中。郁郁葱葱的树林倒映在水里，把一泓碧水打扮得犹如一汪翡翠。水库南北两侧各有一条公路，通向繁华的煤山重镇。上游有块平整的土地，芳草茵茵多了几分坝上的味道。
/中国扬子鳄村/
独特的气候地理条件，让长兴县成了扬子鳄的家，这里也是中国第二大扬子鳄保护区，集科普、观赏、科研与一体的综合性景区，面积达67公顷，扬子鳄与四川大熊猫有相似之处，对生存环境有非常高的要求，尤其是繁衍条件，它们与恐龙、翼龙等源出一祖，具有稀缺性和不可复制性，想要研究和观察扬子鳄，离不开这样的地方，是猎奇旅游和生态旅游的好地方。
/陈武帝故宫/
陈武帝故宫又称天居寺，被誉为“江南三大寺”，它与杭州的灵隐寺和镇江的金山寺相提并论，是南北朝时期，开国皇帝陈高祖陈霸先的出生地，历史上深受文人墨客青睐，在这里驻足过的文豪有：苏东坡、白居易、朱熹、杜牧、归有光、吴承恩等。
03
湖鲜和干挑面
长兴素来有“丝绸之府”“东南望县”美誉，这座小城是个自然资源超丰富，美食小吃超诱人的“治愈系后花园”。长兴有着享誉江南的湖羊和湖鲜，一碗干挑面更是在外游子最别致的乡愁。
南方人明明偏爱饭食，长兴人却对一碗干挑面甘拜下风！要做出一碗美味的干挑面，九分熟时起锅，一定是最可口的。长兴几乎每家早餐店都有卖，不仅价格便宜，那入口的爽滑和嚼劲，让人百吃不厌。
广阔的太湖水域，孕育出了品种丰富的各类湖鲜。说起湖鲜就不得不提太湖三白，即白鱼、银鱼和白虾。太湖三白出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制。所以要吃新鲜的太湖三白，非亲自来到长兴不可。
除了太湖三白，这里有名的美味还有梅鲚鱼、昂公鱼、花白鲢、河鳗、青鱼等等，太湖的鱼质量超高，无论是香炸、红烧还是煲汤，绝对会让你忍不住“空着肚子来，扶着墙回家”。
说起来，这南太湖毛脚蟹可以称得上浙江榜上有名的大闸蟹了，蟹肉肥厚，五对脚的内外缘密生绒毛，杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。公蟹既有蟹黄又有蟹膏，比母蟹蟹黄更多更好吃。
长兴人眼里，吃鱼是必要去仙山湖的。这碗仙山湖鱼头汤最赞的便是这汤里的鲜美，喝上一碗醇醇的乳白色汤水，再咬上一口嫩鱼肉，算是无憾了！
长兴稻香鸭！用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米，红烧烹制而成的鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香，还带有豆米的香脆，回味中有淡淡的稻香。
本文部分参考资料：
[1] 陆羽：长兴紫笋茶的伯乐，湖州发布
[2] 被资深玩家挖出的绝美避暑地，“唐宫小古城”惊艳央视，自驾1.5h即达！，诗画浙江文旅资讯
[3] 部分文字和图片来源长兴县图书馆
（本栏目由诗画浙江文旅资讯与浙江图书馆共同推出）
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