“造假”,“识假”,“防假”是市场经济永恒的主题,特别是在紫砂壶流通领域尤为突出。所以怎样在购壶过程中既能享受茶文化带来的乐趣又能保持头脑清醒不被忽悠,这是个颇有难度的命题。
1,高名头、获奖证,有些制壶人名气很大,什么世界级、全球级、中华级,还有国家级,听起来好像都很了不起。但实际上,这些名头并不能真正代表他们的技术水平。就算某人在某次展会上获奖的那款壶确实很棒,你能保证你眼前的这把壶就是那把获奖壶吗?所以,我们要牢记,紫砂壶首先是一个用来泡茶的工具,它的艺术性虽然重要,但实用性更为关键。我们应该更关注它的工艺性,因为艺术性始终建立在实用性基础之上。不要被那些华而不实的名头所迷惑,选择一把实用的紫砂壶才是最重要的。
2, “色诱” ,这个话题已经被深入探讨过,我们应该了解到,真正的宜兴紫砂壶在没有经过泡养的情况下,其颜色应该是暗淡中略显温润,绝不会过于鲜艳。然而,一些聪明人采用拉坯或注浆工艺,通过这些方法,他们可以轻松地一天制作出数百甚至上千个身筒,然后通过流水线方式将壶盖、壶把、壶流等部分拼接起来,最后喷匀艳丽夺目的化工泥浆进行烧制,从而制成了一种“疑似宜兴紫砂壶”。这种壶表面光彩照人,但实际上并非真正的宜兴紫砂壶。这些壶大多被销往汽车、火车客运站、旅游景点、小商品批发市场、低端旅馆茶楼商场等地。因此,我们需要特别注意,不要被这些“疑似宜兴紫砂壶”所误导。
3,数量与质量,一把全手工紫砂壶的制作过程,从选泥到烧成,充满了挑战与艺术性。泥料的挑选、切割、打泥,直至围泥片、划底片、打身筒、收底、篦身筒,每一个步骤都需要数十甚至上百种工具,历经数十道工序,可谓是千锤百炼。而完成后的生坯壶,需要晾干后经过数次烧制,如果在此过程中出现任何瑕疵或破损,都将前功尽弃。在紫砂行业中,一位正值壮年的熟练工一个月的产量也仅有几十把,更不要说那些对艺术有所追求、习惯挑战难度、实力派创作型高手了。他们的作品数量更为稀少,但也更为珍贵。一年的产量也不过百余件,可谓是非常珍稀。反观那些动不动就能拿出几十上百款不同紫砂壶的大师名家们,他们的作品制作过程和来源确实值得我们推敲和论证。他们或许在技艺上有着过人的天赋和经验,但同时也需要付出更多的时间和精力来制作每一把壶。在追求艺术和品质的同时,他们也展现出了真正的匠人精神。
一些建议,新手在选购紫砂壶前要先搞清楚自己的目的是为了泡茶还是为了收藏?如果是为了泡茶,那就要根据自身泡茶的具体要求,从泥料、容量、造型等方面来选择紫砂壶。比如,冲泡岩茶的壶就需要挑选壶身较大的,这样有利于茶叶的舒展;冲泡铁观音就要选用朱泥,因为它的密度比较高,接近瓷,这样有利于铁观音的香气保留与提香。如果是为了收藏,那还要充分考虑泥料和工艺、造型的特点了。
我非常喜欢紫砂器形,尤其是传统器型如石瓢、西施、秦权、仿古等非常受欢迎。如果我看到这些漂亮的壶型,我会毫不犹豫地按照图片去寻找。如果没有找到自己喜欢的,我就随便挑选一把光货素器。选择素器可以帮助我更好地了解紫砂泡养的过程,同时也可以降低壶的价格。新手入门阶段,我并不推荐选择身筒成型工艺的壶,因为这种工艺常说的全手工和模具成型,对于初学者来说没有太多实际意义。反而可能会增加你的烦恼,让你更容易受到诱惑,影响你的正常判断。一把壶,无论它放在哪里,或者说隐藏在众多的壶中,如果能够吸引你的目光,那一定不是因为它的身筒成型工艺,而是它本身的独特设计和魅力。
如果你选择了方器、筋囊器,那么壶盖与身筒之间的密封性就不是你要考虑的因素,因为这两类器形受工艺所限,漏水是必然的。当然,一定要抬杠的话,也不排除有极个别的不漏。
好的工匠会使用好的材料。优秀的制壶人如同高级厨师,他们不会使用低劣的材料。他们注重品质,追求完美,就像我们在生活中对待朋友和家人一样,用心和真诚。同样,有艺德和名气的制壶老师也不会制造质量差的紫砂壶。因此,不要再拿着做工差、泥料差的紫砂壶,并竭力与我争辩说这是顾景舟的作品。紫砂壶的质量和工艺是无法通过底款来评判的。一把壶的好坏不仅取决于制作者的名气,更在于工匠对细节的关注、对材料的挑选以及对工艺的追求。所以,在选择紫砂壶时,不要只关注制作者的名气,更要注重观察壶的工艺和材料。只有选择高质量的紫砂壶,才能更好地品味茶的香气和韵味。