文丨优雅小猫

编辑丨优雅小猫

导语

钓鱼作为一项我国非常受追捧的户外运动正在逐渐受到人们的追捧，尤其是在夏季，这个时候去河边或者湖泊进行一次钓鱼活动，可以说非常的惬意，让人忘却掉身边的熙熙攘攘，带来愉悦。

然而，钓鱼本是一个宁静的活动，但最近这几年，随着钓鱼爱好者的增多，他们逐渐开始关注起鱼的口感。

在钓鱼的过程中，他们不仅会对鱼进行分类，而且还会针对不同种类的鱼进行口感评价，于是便盘点了眼中最难吃的五种淡水鱼，其中就有一些鱼是许多人喝西北风都不想吃一口的。

清道夫

清道夫又叫作“鳠鱼”，这个名字听起来就是一个十分清洁的名字，由于它生活在湖泊以及江河的水域中，因为人们所吃的鱼中很少有它的身影，因此被人们戏称为“清道夫”，因为它是刷流域的“保洁员”。

这种鱼的身上也有明显的特点，它在胸鳍和腹鳍上有一些特殊的感觉触须，可以帮助它在水中生活的时候感知附近的水流的情况，从而帮助它找寻食物。

它身体颜色上可以说是比较暗沉，身上也没有其他的花纹，因此在河流和湖泊的水域中，非常容易就被人们识别出来。

但是有些钓鱼爱好者说，清道夫肉质非常的好，口感也很好，那么这背后为什么会有不少人将它列为最难吃的鱼种中的冠军呢?

这就要从它的生活环境和饮食习性来说了。

它因为是生活在河流和湖泊的水域中，所以喜欢食用一些富含植物性的水生生物，以此为主食，但同时，这些食物中都含有一定的沙粒，等等，因此它在生长的过程中，身上会有大量的刺。

而且由于它在水中四处游动的时候，就会更容易受到伤害，因此身上的肉和鱼骨比例是非常低的，大部分是刺，因此造成吃的时候非常不方便。

其次，由于它是栖息在河流的水中，那么它身上就会有一些水草或者是淤泥，很难吃在身上的脏东西就会导致吃的时候味道也会非常不好。

此外，还有一点是，由于清道夫在河流中清除了杂物，但是生活习性却和金鱼一样，所以就导致了在它生活的环境中，相对于其他一些鱼种，水质是比较坏的，因此它身上也会比较腥。

在钓鱼爱好者的心中，太腥的鱼确实不好吃，因此很多人都不敢轻易下口。

罗非鱼

罗非鱼也叫作鳊鱼，它是人们平时经常食用的鲤鱼的一种，它的习性和鲤鱼非常的相似，但是清淡的口感和鲤鱼却完全不一样。

这就像人们对于鱼中的各种品种进行划分一样，也只能说有些鱼种确实比较难吃，并不能代表这个品种的鱼味道都不好。

相反，有些罗非鱼种中的口感是非常好的，那么罗非鱼为什么会入选五种最难吃的鱼种中，这一点其实还是和它的气味有关。

虽然罗非鱼是一种生活环境都不挑剔的鱼，当然也非常容易生长，但是在生长过程中，这些鱼还是会选择身上比较肥美的鱼进行捕食，这也造就了罗非鱼比较好吃的鱼种都是小鱼。

而且在罗非鱼身上还会有一层粘液，尤其是在冬季的时候，有许多经过商店杀好的鱼都是鱼的毒素被冻结在表面，但是罗非鱼就不一样，它的毒素是在冬季的时候，会随着温度的升高从鱼身上完全释放出来，因此也没人愿意买来吃的。

罗非鱼虽然是好吃的鱼种，但是大部分却不好吃，也是因为它的杂食性较强，因此口感也会相对差一些。

埃及胡子鲶

埃及胡子鲶这个名字听上去就比较好笑，这是因为埃及是一个以沙漠为主的国家，但是胡子鲶又可以在沙地之间生长，因此被人们联想到了沙漠。

其实胡子鲶这个名字的由来并不是这样的，它是由这种鱼有胡子的特点来得到的，胡子鲶在嘴巴的两边以及额头上都会有胡子。

但是这种胡子并不是我们理解的“胡子”，它实际上是它的触须，胡子鲶最多的时候一般会有8根胡须，因为它长有胡须，在用电烤鱼的时候千万不要忽略了鱼身上的胡须，否则很容易就会被电到。

而且胡子鲶的感觉触须并不发达，但是它可以借助触须来感知水中是否有危险，其次，它还可以用这个来帮助它感知周围有哪些猎物，以此来判断出哪些猎物适合自己捕食。

但是，虽然胡子鲶身上肉多，但是它的肉却又多又难吃，它的肉虽然很多，但是没有其他鱼种的肉香，反而是带有腥味。

其次，它的肉虽然很多，但是却没有鲤鱼和鲫鱼的那种肉感，很多人吃的时候都会感觉它的肉散发着腐败的味道，因此它也是被许多人列入难吃的种类。

鲢鱼

鲢鱼是我国消费较多的一种鱼，但是在近些年来，这个种类的鱼也是被许多消费者所吐槽的。

鲢鱼的肉质虽然口感是比较鲜美的，但是在吃的时候摇摇欲坠的鱼刺也是它的一个致命缺点，而且它的鱼刺即便是在加工的时候很难将它的鱼刺全都去掉，因此也就在鱼类的口感上打了折扣。

不仅如此，鲢鱼在生长的过程中，由于生长速度非常的快，因此身上的鱼刺也比较多，而且还有一部分鱼刺是变异的，也就是说，鱼刺的数量越多，肉的量也就越少，鱼刺的数量越少，肉的量也越多，然而，变异的鲢鱼往往都是鱼刺比较多的。

这也就导致说，我们能够吃的肉的量就非常的少，也就是说不仅这个种类的鱼刺量大，而且鱼刺也比较粗大，因此不好入口。

鲴鱼

鲴鱼在现在来说是比较难见到的一种鱼类了，而且鲴鱼是一种与蟹共栖的鱼，它生活在水中的一些窝窝头等地，然后在这些地方，长时间栖息，就会吸附一些杂质等等。

这些杂质如果长时间积聚在鱼的身上，那么鱴鱼就会变的非常的黑，还有一些恶臭的味道，可以说吃起来也是非常的难以下咽。

鲴鱼也是非常难吃的一种鱼，尤其是当他们长大，都是长时间栖息在水底的，久而久之，它的体内也会积累大量的毒素，在长大之后，也是一种无害的鱼，因此也不受到人们的喜爱。

不同种类的鱼，口感不一样

钓鱼和消费鱼的人之间对鱼的喜好和口味上就有区别，而且鱼的种类繁多，生长环境也不一样，这就导致了每一种鱼的口感也不一样。

因此在消费的时候，也应该根据自己的口感来选择，不应该一概而论，不能说这个鱼难吃，那个鱼也难吃，人们就少一个选择。

就像前面提到的两个鲢鱼的事情，对于很多人来说，鲢鱼这种吃起来很粉柴口感的鱼种。

因此他们在消费的时候就会选择别的鱼种，因此有些鱼种可能会因为这样的原因，而让人们少一个选择。

那么在钓鱼的时候有时也会受到鱼的外表特征的影响，人们经常会将棒棒鱼和白条鱼进行放生，因为这两种鱼种的外表特征和名字都给人一种口感好的感觉，然而到后来，人们才发现，这两种鱼都是口感不高，也不是很好吃的鱼。

也是由此才会让人少了一个选择。

不论是消费还是钓鱼，都应该正确认识每种鱼的口感，并且不应该一概而论。

不然就会让人们少一个选择，人们的生活水平提高了，膳食也提高了，因此大家如今对于糠鱼等等这些鱼种也就不喜欢了。

结语

随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也提高了，因此对于一些口感不好的鱼，人们是非常讨厌的。

不过，钓鱼活动不仅仅是一种娱乐活动，它还可以让人认识到自然界中生物多样性，了解到生态平衡，甚至还可以培养人们的环保意识。