金骏眉的名气如何，今年的品质又是如何呢？

“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”

1月份的时候，我们写了一篇关于22年的红茶“天花板”——金骏眉的品鉴报告，今天我们又收到了用今年春茶做的金骏眉，不如让我们再来看看，今年的金骏眉品质上有什么变化吧。

金骏眉的稀缺，其一就在于它的原料采摘的细嫩和难得，这款产品的推荐品鉴用量为3g，所以这次我们用了3g来进行品鉴，我们使用了120cc的白瓷盖碗、水温控制在90℃左右。

干茶：

这款金骏眉均为肥壮单芽，条索紧实挺秀，但偶然还是能看到一两个一芽一叶以及碎叶，金毫比较明显，干茶颜色金黄黑相间，三分黄七分黑，细秀如眉但是也依旧没有那么乌润。

这么看下来干茶与22年金骏眉差别并不大，但似乎22年的金毫会更多一点。

再细嗅干茶，可以闻到很明显的毫香和花香。

23年金骏眉干茶

冲泡：

在冲泡过程中，这款茶的茶汤表现都非常稳定，耐泡度很好，这次品鉴一共是冲泡了8泡，但直到第8泡茶气也依旧在。

和其他红茶有点区别，金骏眉的汤色是金黄透亮的，在公道杯中茶毫明显，且随着冲泡次数的不断增加，其脱毫情况都一直保持稳定，茶汤透亮，看起来非常的干净，倒入品茗杯中金圈明显。

金骏眉汤色

香气：

整个冲泡过程，茶室无需燃香而香气四溢。而茶叶的香气也是在变化的，热嗅盖碗上的香气前几泡是红薯甜香以及花果混合香气，香气高扬饱满。到后面变成花香比较明显，细腻而优雅。

滋味：

醇甜饱满，细腻顺滑，回甘生津，唇齿留香，真的非常好喝。

叶底：

叶底能极大地还原一个茶叶的原始状态和它的加工过程，所以都说看一个茶的好坏，离不开看叶底。

金骏眉叶底

这款金骏眉的采摘都是很肥壮饱满的芽头，整体摸起来软嫩有回弹，呈现古铜色。但是在芽头中还是发现了一些，在发酵过程没有做均匀的一些泛青的部分。不过金骏眉的工艺就是发酵比较轻，所以去年今年看到的金骏眉叶底，颜色都不算太均匀。

对比起去年的金骏眉，今年的明显是在香气上有些许的区别，23年的花香会更加馥郁。不过也可能是刚上的新茶的缘故，在茶叶的汤感上会较去年薄弱一些，再放段时间应该会更好喝。今年的金骏眉你喝上了吗？

猜你还想了解这些

凭什么金骏眉能成为红茶中的“天花板”

金骏眉这个新工艺红茶，到底比正山小种新在哪？

本文为原创，转载须注明。