制作桂花糖，酿造桂花酒，烘焙桂花茶：农村后花园的甜美生活指南

做一罐桂花糖，酿一缸桂花酒，烘一筛桂花茶。教你一招，打造农村后花园里的香甜生活。

踏归乡下老家，正逢桂开二度。走在乡间的小路上，到处弥漫着甜甜的桂花香，或浓或淡，沁人心脾……享受着大自然的慷慨馈赠，实在很爽很惬意！

可叹桂花花期不长，一个星期左右就会香消玉殒，错过要等一年。该怎样收藏这诱人的“国色天香”？怎样让这人间的美好连绵不绝？

其实，人类的智慧，早就从毛诗“吴刚捧出桂花酒”，和老电影台词“香烟洋火桂花糖”里得到了映证。

心动不如行动，“鲜花堪摘直须摘，莫待无花空折枝”。此时此刻，秋高气爽，阳光正好。

我哪里还顾得上女人的文雅？挽袖赤脚，扔掉“斯文”，方显英雄本色！谁说女子不如男？三下五除二，我开始爬上树桠，攀着高枝采桂花去啰……

天公作美，微风不燥。纤纤素手也能采下满满的一盆已经怒放的桂花。除去杂质，金灿灿黄橙橙，米粒大小，香气四溢，十分诱人。哈哈，我的“第一桶金”！

开始走程序了。请看我的：支起大铁锅，放上蒸笼，烧起柴火，利用蒸汽搭汽，这个过程叫“杀青”。

这样处理过的桂花，既保留了天然色的香味又达到高温杀菌消毒的效果。通风晾干后，将其一分为三。

先来一罐桂花糖：洗净晾干的玻璃瓶，一层糖一层桂花装至八分满，顶层一定是糖，用蜂蜜封顶更佳。因为蜂蜜有防腐功能，以便长期保存。

密封后放置于阴凉处，一星期左右就可开瓶食用了。桂花糖，也有人叫糖桂花，是汤圆甜酒滋粑等食物的最佳拍档。

保存一年，风味也毫不逊色。这也是以前食品厂朋友告诉我的保留花香的秘方哦，喜欢甜食的朋友必备。

再来一缸桂花酒，将杀青干燥过的桂花放置于酒缸底部，然后倒入米酒或谷酒等白酒，也可放适量冰糖。密封于阴凉处，一个月左右方可开封。

桂花酒是招待亲朋好友的最佳花酒。它不仅融入了天然花香，更融入了自己的智慧和心血。这情意哪是茅台可以比拟的？推杯换盏之时，你还可在高朋满座的酒桌上骄傲的豪放一把。

如果您想即兴享受这上天的礼物，最快莫过于桂花茶了。几个钟头后即可入口。

新鲜茶叶加上杀青后的桂花，一同放铁锅中小火烘焙，边烘边翻动，烤干即可。（城市的友友也可用微波炉或烤箱烘制）。

一壶滚水，一盏茶，人生第一幸事。而桂花茶，花香与茶香叠加，是大自然最完美的组合。恰似金风逢玉露，胜却人间无数！此境界，幸福也。

而且这种幸福的保质期很长很长。明年的今天照样能品尝今年的味道，这样一年又一年，您的幸福就可无限循环，连绵不绝……

此刻我就是坐在高高的桂花树下，品尝着自制的桂花茶，写着带有花香和茶香的文字，分享给友友们，也想把这幸福快速地传递给正在看我文字的您！

愿您能隔屏享受到我的农村后花园里香甜的生活。如果您喜欢这种生活，请点赞加关注，我会非常荣幸！谢谢了。

我是晓曦晨露。传递幸福，其乐无穷！且待下次再分享，再见！